ספגטי בולונז עם יין אדום

ספגטי בולונז מעולה וקל להכנה, 724 קלוריות למנה, 135 קלוריות ל-100 גרם

יפית דלסוז, אופה בשלנית, 06.10.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

5 מנות/יחידות, 535 גרם למנה\יחידה (מספר מנות מוערך)

1 לבשל את הספגטי לפי ההוראות, לסנן ולערבב עם שמן זית כדי שלא יידבק.
2 לטגן בסיר את הבצלים עד להזהבה.
3 להוסיף את הגזר, לערבב כמה דקות, להוסיף את הבשר הטחון ולערבב טוב שלא יהיו גושים.
4 להוסיף את התבלינים ולבסוף יין אדום.
5 להוסיף כוס או שתיים של מים ולבשל 25 דקות לערך.
6 כשהנוזלים מצטמצמים והבשר מקבל צבע שחום יש להוסיף את האטריות ולערבב בעדינות עם מזלג.

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר

את הבקר ניתן להמיר בחלקים רזים כמו פילה, פילה מדומה או כתף ולהפחית בכמות השמן לכף - יש בכל מקרה שומן מהבשר.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

המתכון באדיבות יפית דלסוז

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	724	135
חלבונים (גרם)	33.01	6.17
פחמימות (גרם)	100	19
מתוכן סוכרים (גרם)	7.82	1.46
שומנים (גרם)	20.6	3.85
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.85	1.28
כולסטרול (מ"ג)	68.61	12.83
נתרן (מ"ג)	1,906	356.31
סיבים תזונתיים (גרם)	4.2	0.79

מים (גרם)	345	64.51
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	419.23	78.39
ויטמין B (מ"ג)	7.36	1.38
ויטמין B1 (מ"ג)	0.14	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.24	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	5.46	1.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.86	0.16
ויטמין B6 (מ"ג)	0.62	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	40.7	7.61
ויטמין B12 (מק"ג)	2.17	0.41
ויטמין C (מ"ג)	17.65	3.3
ויטמין E (מ"ג)	1.07	0.2
ויטמין K (מק"ג)	10.26	1.92
סידן (מ"ג)	71.12	13.3
ברזל (מ"ג)	3.11	0.58
מגנזיום (מ"ג)	42.32	7.91
זרחן (מ"ג)	231.38	43.27
אבץ (מ"ג)	4.91	0.92
אשלגן (מ"ג)	677.58	126.7
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.19	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.17	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.01