דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מדליוני סינטה על מצע אטריות אורז
מדליוני סינטה על מצע אטריות אורז
מנה שמשלבת מגוון טעמים, מתכון וצילומים: מאיר בולקה (מאירקוקבוק)

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 575 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 עוטפים את השום והסלקים, כל אחד בנפרד בנייר כסף, עם כ- 3 כפות שמן זית וחופן מלח גס.
  • 2 אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.
  • 3 חולטים את אטריות האורז במים רותחים עם המלח. מסננים ומעבירים לקערת ערבוב.
  • 4 צורבים את נתח הסינטה במעט שמן זית (לא יותר מדקה בכל צד), מוציאים ומניחים בצד. מקפיצים את הלוביה או השעועית הירוקה באותה מחבת למספר שניות ביחד עם הרימונים עד לצריבה קלה, ומעבירים לקערת הערבוב.
  • 5 מוציאים את הסלק והשום מהתנור ומצננים. את הסלק מקלפים, שוטפים וחותכים לקוביות גסות.
  • 6 יוצקים טחינה גולמית לתוך כלי ערבוב ומוסיפים אותה כמות מים (רצוי שיהיו מים קרים), מוסיפים את הסלק, אבקת הווסאבי והמלח (1/2 כפית).
  • 7 טוחנים את הטחינה היטב (בבלנדר או במוט) עד לקבלת מרקם חלק ובעל צבעים סגולים.
  • 8 מפרידים את כל שיני השום ומעבירים לקערת הערבוב הגדולה.
  • 9 פורסים את הסינטה לפרוסות ומוסיפים גם לקערה. מתבלים במעט שמן זית ומלח לפי הטעם ומערבבים בעדינות. מעבירים לכלי הגשה אישיים, יוצקים את הטחינה מעל למנה ומגישים.
  • 10 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את אבקת הוואסבי. שיטת ההכנה כוללת גם צריבה במחבת וטחינה. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. המתכון באדיבות חברת "אחוה".

- פרסומת -

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)1,526266
חלבונים (גרם)93.8 16.32
פחמימות (גרם)16429
מתוכן סוכרים (גרם)14.9 2.59
שומנים (גרם)56.65 9.86
מתוכם שומן רווי (גרם)12.96 2.25
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)171 29.75
נתרן (מ"ג)4,510784.71
סיבים תזונתיים (גרם)13.11 2.28
מים (גרם)238.0541.42
ויטמין A (מק"ג)2.480.43
ויטמין B (מ"ג)25.154.38
ויטמין B1 (מ"ג)0.910.16
ויטמין B2 (מ"ג)0.470.08
ויטמין B3 (מ"ג)19.233.35
ויטמין B5 (מ"ג)2.280.4
ויטמין B6 (מ"ג)1.90.33
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)362.1963.02
ויטמין B12 (מק"ג)3.460.6
ויטמין C (מ"ג)19.133.33
ויטמין E (מ"ג)1.360.24
ויטמין K (מק"ג)15.062.62
סידן (מ"ג)511.6789.02
ברזל (מ"ג)10.971.91
מגנזיום (מ"ג)278.5648.47
זרחן (מ"ג)965.08167.91
אבץ (מ"ג)14.662.55
אשלגן (מ"ג)1,801313.33
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.40.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.090.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.30.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.120.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.10.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4% 17.3% 28.7% 50%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק כתום קל וטעים

מרק כתום קל וטעים

מרק ירקות

מרק ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

גרנולה ביתית קלה להכנה

גרנולה ביתית קלה להכנה

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

קאפקייקס קטיפה אדומה

קאפקייקס קטיפה אדומה

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪