דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת פנטונה
עוגת פנטונה
עוגת פנטונה
מושלם לסילבסטר, צילום: אסף לוי

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 198 גרם למנה\יחידה (כ- 10 מנות מ- 5 עוגות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 במיקסר עם וו לישה מערבבים, קמח, מים, סוכר וביצים.
  • 2 לשים במשך 5 דקות במהירות איטית.
  • 3 מוסיפים חמאה (ללא המסה) ושמרים ולשים עוד 5 דקות במהירות איטית.
  • 4 לאחר מכן מגבירים את המהירות ולשים עוד 5 דקות במהירות גבוהה, עד שמתקבל מרקם חלק שאינו נדבק לדפנות.
  • 5 מורידים למהירות איטית ומוסיפים את גרידת התפוז, הצימוקים וקליפות התפוז המסוכרות. לשים למשך 2 דקות עד קבלת מרקם אחיד.
  • 6 מניחים את הבצק לנוח במיקסר למשך חצי שעה, מוציאים, שמים בכלי מקומח ומכניסים למקרר ל- 12 שעות מינימום.
  • 7 לאחר 12 שעות או יותר מוציאים מהמקרר, מחלקים ל- 5 כדורים של 100 גרם בתבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ, מכסים במגבת לחה ומתפיחים למשך שעתיים-שלוש.
  • 8 מורחים ביצה, מפזרים סוכר גבישי ומכניסים לתנור בחום של 160 מעלות למשך 35-40 דקות.
  • 9 כשהעוגה שחומה מוציאים מהתנור, מורחים סירופ סוכר ונותנים לעוגה להתקרר מעט.
  • 10 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את קליפת התפוז המסוכרות והסוכר הגבישי.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)719364
חלבונים (גרם)12.33 6.24
פחמימות (גרם)8342
מתוכן סוכרים (גרם)23.95 12.12
שומנים (גרם)37.85 19.14
מתוכם שומן רווי (גרם)20.89 10.57
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.020.01
כולסטרול (מ"ג)250.18 126.54
נתרן (מ"ג)62.8831.8
סיבים תזונתיים (גרם)0.61 0.31
מים (גרם)46.0123.27
ויטמין A (מק"ג)65.733.23
ויטמין B (מ"ג)1.170.59
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.210.11
ויטמין B3 (מ"ג)0.160.08
ויטמין B5 (מ"ג)0.650.33
ויטמין B6 (מ"ג)0.110.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)20.0810.15
ויטמין B12 (מק"ג)0.360.18
ויטמין C (מ"ג)3.041.54
ויטמין D (מק"ג)0.840.42
ויטמין E (מ"ג)0.450.23
ויטמין K (מק"ג)0.470.24
סידן (מ"ג)31.9116.14
ברזל (מ"ג)0.910.46
מגנזיום (מ"ג)8.964.53
זרחן (מ"ג)92.746.89
אבץ (מ"ג)0.560.29
אשלגן (מ"ג)135.568.54
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.790.4
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.650.33
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)1.50.76
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)1.390.71

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.5% 28.2% 9.2% 62.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
צ'ורוס קל להכנה

צ'ורוס קל להכנה

דונאטס קינמון בתנור

דונאטס קינמון בתנור

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סופגניות קלאסיות

סופגניות קלאסיות

כנאפה בתנור

כנאפה בתנור

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪