ספייסי פוטטוס ובטטה קריספיים

פוטטוס תפוחי אדמה ובטטה בציפוי פירורי לחם קריספיים אפויים בתנור, 488 קלוריות למנה, 161 קלוריות ל-100 גרם

מימי בוקסבאום מימי בוקסבאום, בשלנית ביתית, 13.12.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מי צריך את הפוטטוס של רשתות המזון?

10 מנות/יחידות, 303 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לשטוף היטב את הבטטות ותפוחי האדמה, להשאיר עם הקליפה, להניח בסיר ולמלא במים עד לכיסוי מוחלט. לבשל עד ל- 3/4 בישול למשך כ- 10 דקות (אפשר להרגיש שמזלג מצליח להידחף לתפוח האדמה אך מעט בקושי). בינתיים לחמם את התנור לחום של 200 מעלות.
2 לערבב היטב את כל מצרכי התיבול.
3 לשטוף במים קרים את תפוחי האדמה והבטטות על מנת לקרר אותם, לחתוך לפלחים בינוניים, להניח בתבנית ולערבב עם תערובת התיבול עד שכל הפלחים מצופים בה.
4 לערבב את תפוחי האדמה עם פירורי הלחם עד שכל הפלחים מצופים, להכניס לתנור החם ולאפות במשך כחצי שעה או עד להשחמה. מדי פעם לערבב כדי שתפוחי האדמה יהיו שחומים מכל הצדדים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

עלות משוערת 25 ₪

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. הכי כיף בתוספת לשיפודים/שניצל/קציצות למיניהן.

המתכון באדיבות מימי בוקסבאום

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	488	161
חלבונים (גרם)	11.16	3.68
פחמימות (גרם)	102	34
מתוכן סוכרים (גרם)	10.95	3.61
שומנים (גרם)	5.12	1.69
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.7	0.23
נתרן (מ"ג)	312.6	103.13
סיבים תזונתיים (גרם)	14.68	4.84

מים (גרם)	175.53	57.91
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	1,388	458.1
ויטמין B (מ"ג)	10.1	3.33
ויטמין B1 (מ"ג)	0.31	0.1
ויטמין B2 (מ"ג)	0.32	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	5.97	1.97
ויטמין B5 (מ"ג)	2.23	0.74
ויטמין B6 (מ"ג)	1.23	0.41
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	36.32	11.98
ויטמין C (מ"ג)	44.33	14.63
ויטמין E (מ"ג)	1.89	0.62
ויטמין K (מק"ג)	7.49	2.47
סידן (מ"ג)	98.1	32.36
ברזל (מ"ג)	9.74	3.21
מגנזיום (מ"ג)	92.27	30.44
זרחן (מ"ג)	202.89	66.94
אבץ (מ"ג)	1.14	0.38
אשלגן (מ"ג)	1,380	455.3
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.38	0.13
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.34	0.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.02