דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לחם כפרי עם פטריות שיטאקי
לחם כפרי עם פטריות שיטאקי
לחם כפרי עם פטריות שיטאקי
לחם ביתי נהדר עם פטריות

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 63 גרם למנה\יחידה (כ- 16 פרוסות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 בקערה גדולה יש לערבב את כל המרכיבים חוץ מפטריות השיטאקי, עד שנוצרת עיסת בצק גדולה.
  • 2 לחתוך את פטריות השיטאקי דק ולהקפיץ על מחבת חמה עם מעט שמן עד שהן מושחמות.
  • 3 להוסיף את הפטריות אחרי שהצטננו קצת לעיסת הבצק, וללוש מעט עד שהן נטמעות בעיסה.
  • 4 להוציא את העיסה מהקערה וללוש אותה כ- 50 פעמים.
  • 5 לחתוך את העיסה לחתיכות קטנות בעזרת סכין חדה ולהניח את החתיכות אחת על השנייה חזרה בתוך הקערה, לכסות ולחכות כ- 10 דקות.
  • 6 להוציא את הבצק בפעם השנייה מהקערה, ללוש כ- 10 פעמים ולחזור שוב על סעיף 3.
  • 7 לשמן סיר לתנור ממתכת יצוקה או מחימר.
  • 8 להוציא את הבצק בפעם השלישית מהקערה, לעצב לו צורה עגולה, להניח בסיר לתנור, לכסות ולהכניס למקרר לתפיחה איטית במשך כל הלילה (12-18 שעות).
  • 9 לחמם את התנור ל- 250 מעלות ולהוציא את הסיר מהמקרר.
  • 10 אחרי 30 דקות להכניס את הסיר עם המכסה לקומה הראשונה בתנור.
  • 11 אחרי 25 דקות להסיר את מכסה הסיר, להוריד את הטמפרטורה ל- 200 מעלות ולהשאיר בתנור עד 30 דקות.
  • 12 להוציא את הלחם מהתנור, אחרי 5-10 דקות להוציא את הלחם מהסיר ולצנן על רשת.
  • 13 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. יוצאת כיכר לחם אחת גדולה.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות אורן בנאי קמלגרן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)122195
חלבונים (גרם)3.2 5.09
פחמימות (גרם)2539
מתוכן סוכרים (גרם)0.23 0.36
שומנים (גרם)2.04 3.25
מתוכם שומן רווי (גרם)0.11 0.18
נתרן (מ"ג)536.67854.4
סיבים תזונתיים (גרם)1.87 2.97
מים (גרם)27.0743.1
ויטמין B (מ"ג)0.340.55
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B3 (מ"ג)0.090.15
ויטמין B5 (מ"ג)0.220.36
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)1.312.09
ויטמין C (מ"ג)0.020.03
ויטמין E (מ"ג)00
סידן (מ"ג)1.171.87
ברזל (מ"ג)0.030.05
מגנזיום (מ"ג)1.111.76
זרחן (מ"ג)1.812.89
אבץ (מ"ג)0.090.14
אשלגן (מ"ג)7.4211.82
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)00
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)00
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)00.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)00

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5.9% 6.4% 10% 77.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פיצה בטטה

פיצה בטטה

פלפלים ממולאים בקינואה

פלפלים ממולאים בקינואה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט אטריות שעועית ופפאיה

סלט אטריות שעועית ופפאיה

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪