מרק כרוב

מרק כרוב עם ירקות, גריסי פנינה ונגיעות לימון, 168 קלוריות למנה, 22 קלוריות ל-100 גרם

אירנה בן שוע אירנה בן שוע, בלוגרית אוכל, 27.02.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מרק כרוב עם הרבה ירקות וטעמים

8 מנות/יחידות, 768 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 בסיר גדול למרק לחמם את השמן ולטגן את הבצל עד להזהבה. להוסיף את הגזר והכרוב, ולאדות מספר דקות עד לריכוך.
2 להוסיף את המים הרותחים, את שאר הירקות והרסק, לתבל לפי הטעם ולבשל כ- 10 דקות. להוסיף את הגריסים ולבשל כ- 15 דקות נוספות עד שהגריסים ותפוחי האדמה מוכנים.
3 בסוף הבישול להוסיף את מיץ הלימון ולתקן תיבול לפי הטעם.
4 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות אירנה בן שוע

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	168	22
חלבונים (גרם)	5.05	0.66
פחמימות (גרם)	36	5
מתוכן סוכרים (גרם)	10.13	1.32
שומנים (גרם)	1.78	0.23
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.15	0.02
נתרן (מ"ג)	371.13	48.35
סיבים תזונתיים (גרם)	6.42	0.84

מים (גרם)	711.15	92.64
ליקופן (מ"ג)	1.63	0.21
ויטמין A (מק"ג)	345.41	45
ויטמין B (מ"ג)	4.82	0.63
ויטמין B1 (מ"ג)	0.19	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.17	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	2.75	0.36
ויטמין B5 (מ"ג)	1.19	0.16
ויטמין B6 (מ"ג)	0.46	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	57.38	7.47
ויטמין C (מ"ג)	60.97	7.94
ויטמין D (מק"ג)	0.13	0.02
ויטמין E (מ"ג)	1.05	0.14
ויטמין K (מק"ג)	113.04	14.73
סידן (מ"ג)	92.54	12.06
ברזל (מ"ג)	1.54	0.2
מגנזיום (מ"ג)	46.94	6.11
זרחן (מ"ג)	117.49	15.31
אבץ (מ"ג)	0.86	0.11
אשלגן (מ"ג)	741.84	96.64
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.24	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.21	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.01