דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מרק כרוב עם הרבה ירקות וטעמים

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 768 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
    קצוץ
  • שמן קנולה - כף (10 מ"ל)
    לטיגון הבצל
  • גזרים -  יחידות בינוניות ללא קליפה - סה"כ (290 גרם)
    2-3 גזרים חתוכים לעיגולים
  • כרוב - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (770 גרם)
    חתוך לרצועות דקות
  • מים - 3.5 ליטר
    3-4 ליטר מים רותחים
  • תפוחי אדמה -  יחידות בינוניות - סה"כ (423 גרם)
    2-3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
  • פטריות - 200 גרם
    פטריות שמפיניון טריות ופרוסות
  • עגבניות -  יחידות בינוניות - סה"כ (430 גרם)
    2-3 עגבניות חלוטות וחתוכות
  • רסק עגבניות - קופסת פלסטיק (100 גרם)
  • אבקת מרק עוף - כף שטוחה
  • מלח - קורט
  • פלפל שחור - קורט
  • פפריקה - כף שטוחה
    אדומה ומתוקה
  • סוכר - כף שטוחה
  • גריסי פנינה - 3 כפות שטוחות - סה"כ (39 גרם)
  • מיץ לימון - 3/4 יחידה - סה"כ (23 מ"ל)
    מיץ מחצי לימון עד לימון שלם
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 בסיר גדול למרק לחמם את השמן ולטגן את הבצל עד להזהבה. להוסיף את הגזר והכרוב, ולאדות מספר דקות עד לריכוך.
  • 2 להוסיף את המים הרותחים, את שאר הירקות והרסק, לתבל לפי הטעם ולבשל כ- 10 דקות. להוסיף את הגריסים ולבשל כ- 15 דקות נוספות עד שהגריסים ותפוחי האדמה מוכנים.
  • 3 בסוף הבישול להוסיף את מיץ הלימון ולתקן תיבול לפי הטעם.
  • 4 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות אירנה בן שוע

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)16822
חלבונים (גרם)5.05 0.66
פחמימות (גרם)365
מתוכן סוכרים (גרם)10.13 1.32
שומנים (גרם)1.78 0.23
מתוכם שומן רווי (גרם)0.15 0.02
נתרן (מ"ג)371.1348.35
סיבים תזונתיים (גרם)6.42 0.84
מים (גרם)711.1592.64
ליקופן (מ"ג)1.630.21
ויטמין A (מק"ג)345.4145
ויטמין B (מ"ג)4.820.63
ויטמין B1 (מ"ג)0.190.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.170.02
ויטמין B3 (מ"ג)2.750.36
ויטמין B5 (מ"ג)1.190.16
ויטמין B6 (מ"ג)0.460.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)57.387.47
ויטמין C (מ"ג)60.977.94
ויטמין D (מק"ג)0.130.02
ויטמין E (מ"ג)1.050.14
ויטמין K (מק"ג)113.0414.73
סידן (מ"ג)92.5412.06
ברזל (מ"ג)1.540.2
מגנזיום (מ"ג)46.946.11
זרחן (מ"ג)117.4915.31
אבץ (מ"ג)0.860.11
אשלגן (מ"ג)741.8496.64
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.240.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.030
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.210.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.050.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.040.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
12.9% 3.6% 10.2% 73.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.04 (0.05 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.