דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת שכבות רו פוד עם מוס תותים ושוקולד
עוגת שכבות רו פוד עם מוס תותים ושוקולד
עוגת רו פוד עם שוקולד ותותים

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 198 גרם למנה\יחידה (כ- 16 מנות (תלוי בגודל))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מהיר מאודזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • הכנת גנאש השוקולד:
  • 1 מכינים קודם את הגנאש כדי שיספיק להתקרר - ממסים בסיר את קרם הקוקוס ובקערה נפרדת שוברים את השוקולד לקוביות.
  • 2 כשהקרם רותח מכבים את האש ושופכים אותו על קוביות השוקולד.
  • 3 מניחים לדקה ואז טורפים עם מטרפה לקבלת מרקם אחיד.
  • 4 מכניסים למקרר לכמה שעות להתייצבות.
  • הכנת הקראסט:
  • 1 במעבד מזון טוחנים הכל חוץ מהתמרים, ואז מוסיפים בהדרגה את התמרים עד לקבלת עיסה דביקה.
  • 2 מוציאים את העיסה ממעבד המזון ומהדקים לתבנית עגולה בקוטר 26.
  • הכנת מוס השוקולד:
  • 1 פה מגיע הסוד שאף אחד שטעם לא עלה עליו - המוס על בסיס אבוקדו! טוחנים במעבד מזון את התמרים עד לקבלת מרקם "משחתי".
  • 2 מוסיפים את שאר הרכיבים וטוחנים עד לקבלת מרקם קרמי.
  • 3 מניחים בצד לבינתיים.
  • הכנת מוס התותים והרכבת העוגה:
  • 1 בבלנדר טוחנים את כל הרכיבים היטב עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.
  • 2 שופכים את המילוי על שכבת הקראסט ומכניסים להתייצבות של חצי שעה לפחות במקפיא.
  • 3 לאחר חצי שעה בודקים את המוס במקפיא ואם מוס התותים התייצב - שופכים מעל את מוס השוקולד ומכניסים שוב להתייצבות במקפיא.
  • 4 לאחר שהמוס התייצב מזלפים מעל את גאנש השוקולד בצורה שרוצים ושוב מכניסים למקפיא.
  • 5 את העוגה מאחסנים במקפיא!
  • 6 בתיאבון חיוך
  • שלבי הכנת העוגה:
  • 1 הכנת הגאנש.
  • 2 הכנת הקראסט.
  • 3 הכנת מוס התותים.
  • 4 הכנת מוס השוקולד.
  • 5 זילוף הגאנש.

ציוד נדרש: העוגה מתאימה לתבנית עגולה בקוטר 26.

הערך התזונתי לא כולל את חתיכת הסלק. שיטת ההכנה כוללת גם המסה וטחינה במעבד מזון. ניתן להוסיף עוד קקאו - תלוי בגוון הצבע שמתקבל. כמות התמרים במוס התותים - תלוי במתיקות הרצויה.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות תהילה בן-אבו

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)624316
חלבונים (גרם)11.64 5.88
פחמימות (גרם)5226
מתוכן סוכרים (גרם)24.6 12.44
שומנים (גרם)45.62 23.07
מתוכם שומן רווי (גרם)22.73 11.49
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
נתרן (מ"ג)116.1758.75
סיבים תזונתיים (גרם)8.65 4.37
מים (גרם)61.8531.28
ויטמין A (מק"ג)3.931.98
ויטמין B (מ"ג)3.511.78
ויטמין B1 (מ"ג)0.150.08
ויטמין B2 (מ"ג)0.260.13
ויטמין B3 (מ"ג)1.920.97
ויטמין B5 (מ"ג)0.880.45
ויטמין B6 (מ"ג)0.250.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)46.1323.33
ויטמין C (מ"ג)12.36.22
ויטמין E (מ"ג)5.552.81
ויטמין K (מק"ג)12.816.48
סידן (מ"ג)86.3643.67
ברזל (מ"ג)2.951.49
מגנזיום (מ"ג)142.6772.15
זרחן (מ"ג)258.83130.88
אבץ (מ"ג)2.371.2
אשלגן (מ"ג)673.12340.39
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)4.352.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.050.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)4.292.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)13.436.79
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)13.136.64

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
7.3% 38.6% 9.8% 44.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קציצות חזה הודו עם חציל קלוי וטחינה

קציצות חזה הודו עם חציל קלוי וטחינה

עוגת גבינה, פיסטוק ומנגו ללא אפייה

עוגת גבינה, פיסטוק ומנגו ללא אפייה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

עוגת שיש קטוגנית דלת פחמימה

עוגת שיש קטוגנית דלת פחמימה

סלט אצות ווקאמה

סלט אצות ווקאמה

סלט עוף אסיאתי קל להכנה

סלט עוף אסיאתי קל להכנה

פעילות גופנית והפחתת חרדה

פעילות גופנית והפחתת חרדה

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪