| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח ישראלי | » | מרק ירקות סתיווי בריא |
מרק ירקות סתיווי בריא
מרק ירקות בריא לעונת הסתיו, 121 קלוריות למנה, 21 קלוריות ל-100 גרם
אלינוער מור, אמא, 11.11.2010
מרק ירקות עשיר
מצרכים למתכון
7 מנות/יחידות, 583 גרם למנה\יחידה (קערות מרק עמוקות)
- עגבניות - 3 יחידות בינוניות - סה"כ (516 גרם)קצוצות
- בצל סגול - יחידה בינונית (125 גרם)חתוך
- מים - 7 כוסות - סה"כ (1.68 ליטר)מינימום 6.5 כוסות
- מלח - קורט
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהגרוס
- דלעת - 500 גרםחתוכה
- גזרים - 3 יחידות גדולות ללא קליפה - סה"כ (714 גרם)פרוסים
- סלרי - כרפס - 3 גבעולים - סה"כ (135 גרם)3 גבעולים + עלים
- פטרוזיליה - חופן (15 גרם)
- עגבניות מרוסקות - קופסת פלסטיק (300 גרם)
- אפונת גינה מוקפאת - 1/3 כוס - סה"כ (43 גרם)
- גריסי פנינה - 2 כפות גדושות - סה"כ (40 גרם)
- סוכר - כף שטוחה
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מוזגים לסיר 1/2 כוס מים, מוסיפים את העגבניות והבצל, מבשלים 5 דקות על אש גבוהה ומתבלים.
- 2 מוסיפים את שאר הירקות, העגבניות המרוסקות, האפונה וגריסי הפנינה.
- 3 מכסים במים (מינימום 6 כוסות) ומבשלים עד לריכוך. לקראת הסוף מכניסים את הסוכר ומבשלים עוד כ- 2 דקות.
- 4 בתיאבון
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 121 | 21 |
| חלבונים (גרם) | 3.86 | 0.66 |
| פחמימות (גרם) | 29 | 5 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 9.73 | 1.67 |
| שומנים (גרם) | 0.46 | 0.08 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.08 | 0.01 |
| נתרן (מ"ג) | 304.25 | 52.19 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 6.32 | 1.08 |
| מים (גרם) | 504.06 | 86.46 |
| ליקופן (מ"ג) | 2.24 | 0.38 |
| ויטמין A (מק"ג) | 1,079 | 185.14 |
| ויטמין B (מ"ג) | 2.52 | 0.43 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.13 | 0.02 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.13 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.44 | 0.25 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.52 | 0.09 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.26 | 0.05 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 37.81 | 6.48 |
| ויטמין C (מ"ג) | 29.34 | 5.03 |
| ויטמין E (מ"ג) | 2.12 | 0.36 |
| ויטמין K (מק"ג) | 59.28 | 10.17 |
| סידן (מ"ג) | 71.43 | 12.25 |
| ברזל (מ"ג) | 1.55 | 0.27 |
| מגנזיום (מ"ג) | 31.36 | 5.38 |
| זרחן (מ"ג) | 86.3 | 14.8 |
| אבץ (מ"ג) | 0.58 | 0.1 |
| אשלגן (מ"ג) | 668.37 | 114.64 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.14 | 0.02 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.14 | 0.02 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.01 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.03 | 0.01 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.01 (0.02 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
לא רק עם לחמנייה: מבחר מתכונים מושלמים לצד שוקו טעים
משדרגת מאוד: המתכונים בהם תוספת עירית עושה רק טוב
קציצות עוף מתובלות ברוטב עגבניות חריף מתוק
מרק כתום ביתי מושלם
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
לביבות בטטה אפויות ללא גלוטן
פנקייק עם בננה
יתרונותיו הבריאותיים של תות השדה
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם