דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פרשקי גבינות
פרשקי גבינות
פרשקי במילוי מפתיע של גבינות

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 89 גרם למנה\יחידה (כ- 20 יחידות (תלוי בגודל))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים קמח, שמרים וסוכר יחד, יוצרים גומה ומוסיפים ביצה, וודקה ומים פושרים בהדרגה. לקראת הסוף מוסיפים מלח ושמן, וממשיכים ללוש לפחות כ- 8-10 דקות ליצירת בצק רך וגמיש אך לא דביק. מכסים ומתפיחים כשעה.
  • 2 מורידים את הבצק על משטח מעט מקומח ומרדדים לעלה בעובי כ- 2 ס"מ. קורצים עיגולים (את השאריות מגלגלים לכדורים) ומשהים כ- 10 דקות.
  • 3 משטחים או מרדדים כל עיגול בצק, מניחים במרכז בערך כף ממלית הגבינות (לאחר שערבבנו את הגבינות עם הקמח והביצה), סוגרים ומהדקים לצורת סירה (אפשר להדק בצורה פשוטה או ליצור מעין צמה על ידי יצירת קיפול קטן ולחיצה פעם מימין ופעם משמאל).
  • 4 משהים שוב כ- 10 דקות ומטגנים בשמן חצי עמוק עד הזהבה משני הצדדים (ראו מידע נוסף לגבי כמות השמן). מוציאים לנייר סופג, מגישים חם ונהנים.
  • 5 מעדן - בתיאבון חיוך

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בפרשקי לאחר הטיגון. יש צורך להשתמש בכוס שמן לטיגון חצי עמוק. זמן ההכנה כולל את זמן ההתפחה.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)212237
חלבונים (גרם)9.75 10.9
פחמימות (גרם)2427
מתוכן סוכרים (גרם)0.37 0.42
שומנים (גרם)8.34 9.32
מתוכם שומן רווי (גרם)2.25 2.52
מתוכם שומן טראנס (גרם)00
כולסטרול (מ"ג)33.73 37.7
נתרן (מ"ג)359.45401.85
מים (גרם)20.1622.54
ויטמין A (מק"ג)10.8812.16
ויטמין B (מ"ג)0.160.18
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)0.030.03
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B5 (מ"ג)0.10.12
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)3.23.57
ויטמין B12 (מק"ג)0.060.07
ויטמין D (מק"ג)0.150.17
ויטמין E (מ"ג)0.070.08
ויטמין K (מק"ג)0.020.02
סידן (מ"ג)88.1198.51
ברזל (מ"ג)0.120.13
מגנזיום (מ"ג)0.971.08
זרחן (מ"ג)13.4615.05
אבץ (מ"ג)0.090.1
אשלגן (מ"ג)9.4310.54
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.130.15
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.110.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.250.28
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.230.26

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 19.7% 23.1% 57.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.