דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוף לשבת
עוף לשבת
אין שבת בלי עוף

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 585 גרם למנה\יחידה

  • עוף שלם טרי - 2 גודל ממוצע - סה"כ (3.5 ק"ג)
    עופות בינוניים
  • תפוח אדמה - 500 גרם
    קטנים
  • מלח - כפית שטוחה
    לבישול תפוחי האדמה
  • יין לבן יבש - כוס (240 מ"ל)
  • בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
  • המרינדה
  • שמן זית - 4 כף - סה"כ (40 מ"ל)
  • פפריקה - כף שטוחה
    מתוקה
  • חרדל - 2 כפית - סה"כ (14 גרם)
  • שום - 5 שן
    כתושות
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
    גרוס - לפי הטעם
  • מלח - כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • תימין - 3 גבעול - סה"כ (3 גרם)
    עלי תימין טרי - קצוצים
  • רוזמרין - 2 גבעול - סה"כ (4 גרם)
    עלי רוזמרין טרי - קצוצים
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 שוטפים היטב את תפוחי האדמה בקליפתם, חותכים אותם לשניים ומבשלים אותם במים רותחים שהומלחו קלות במשך 6 דקות.
  • 2 שוטפים את העוף ומייבשים היטב. מורחים את העופות מבפנים ומבחוץ במרינדה (מערבבים ביחד את כל מצרכי המרינדה לפני). רצוי להשהות את העופות עם המרינדה במקרר למשך הלילה.
  • 3 מניחים את העופות על תבנית אפייה עם החזה כלפי מטה, חותכים את הבצל לשניים ומניחים אתו בתוך העוף.
  • 4 מפזרים מעל עלי רוזמרין ומוסיפים יין לבן. מוסיפים את תפוחי האדמה מסביב.
  • 5 מכניסים את העוף לתנור שחומם מראש ל- 230 מעלות ומיד מורידים את הטמפרטורה ל- 200 מעלות ואופים כשעה. לאחר חצי שעה הופכים את עוף.
  • 6 בתיאבון חיוך
עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של מירי צדוק

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)862147
חלבונים (גרם)76.17 13.01
פחמימות (גרם)203
מתוכן סוכרים (גרם)2.03 0.35
שומנים (גרם)50.9 8.7
מתוכם שומן רווי (גרם)16.08 2.75
כולסטרול (מ"ג)306.25 52.32
נתרן (מ"ג)2,495426.18
סיבים תזונתיים (גרם)2.2 0.38
מים (גרם)86.7114.81
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)21.413.66
ויטמין B (מ"ג)2.020.35
ויטמין B1 (מ"ג)0.10.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.01
ויטמין B3 (מ"ג)1.120.19
ויטמין B5 (מ"ג)0.420.07
ויטמין B6 (מ"ג)0.330.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)13.932.38
ויטמין C (מ"ג)12.842.19
ויטמין E (מ"ג)0.240.04
ויטמין K (מק"ג)2.290.39
סידן (מ"ג)25.144.3
ברזל (מ"ג)0.670.11
מגנזיום (מ"ג)21.863.73
זרחן (מ"ג)51.78.83
אבץ (מ"ג)0.370.06
אשלגן (מ"ג)345.459.01
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.140.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.120.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.030
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.030

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.5% 34.1% 51.1% 13.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז עם ירקות ופירות יבשים

אורז עם ירקות ופירות יבשים

מרק צ'ורבה טבעוני

מרק צ'ורבה טבעוני

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

חיתוכיות בייגלה מלוח ושוקולד לבן

חיתוכיות בייגלה מלוח ושוקולד לבן

עוגת אלפחורס

עוגת אלפחורס

סהרונים פרווה בטעם וניל

סהרונים פרווה בטעם וניל

השניצל המושלם: מדריך וטיפים להכנה ביתית

השניצל המושלם: מדריך וטיפים להכנה ביתית

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪