דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סופגניות עם ריבה
סופגניות עם ריבה
לא צריך לקנות סופגניות יותר במאפיות

מצרכים למתכון

22 מנות/יחידות, 150 גרם למנה\יחידה (כ- 22 סופגניות עם ריבה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 במיקסר עם וו לישה לערבב היטב את הקמח עם השמרים.
  • 2 להוסיף את הסוכר, הביצים, השמן והברנדי, ולהמשיך ללוש.
  • 3 להוסיף את המים בהדרגתיות ולהמשיך ללוש עד לקבלת בצק אחיד.
  • 4 להניח להתפחה של כשעה.
  • 5 לחלק את הבצק לשניים, לרדד כל חלק לעלה עבה (עובי 1 ס"מ) ועל ידי כוס (עם ידית) ליצור עיגולים.
  • 6 לגזור נייר אפייה למרובעים, לקמח מעט בקמח ולהניח כל עיגול על נייר אפייה להתפחה של כ- 45 דקות.
  • 7 לחמם סיר עם שמן עמוק (1 ליטר - ראו מידע נוסף) על אש בינונית. לא לתת לשמן לרתוח יתר על המידה.
  • 8 על מנת לבדוק את חום השמן לקחת חתיכת בצק קטנה ולזרוק בסיר. אם מסביבה נוצרות בועות קטנות ועדינות זה הזמן לטגן את הסופגניות.
  • 9 לקחת כל עיגול ולהניח בסיר כשהצד עם נייר האפייה מונח למעלה. להסיר בעדינות.
  • 10 לטגן מצד אחד כ- 3 דקות עם מכסה, ולאחר מכן להפוך את הסופגניות לצד שני ל- 40 שניות עם מכסה סגור - לא יותר!
  • 11 להוציא את הסופגניות מהשמן עם כף מחוררת ולהניח על נייר סופג.
  • 12 להניח לסופגניות להתקרר מעט, ובעזרת מזרק להזריק ריבה בנדיבות ולבזוק אבקת סוכר מעל.
  • 13 חג חנוכה שמח - בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
לציפוי שוקולד: להמיס 150 גרם שוקולד מריר עם חצי מיכל שמנת מתוקה עד לקבלת ציפוי חלק, להזריק לסופגניות שוקולד ובעזרת כפית למרוח על הסופגנייה. לקשט עם סוכריות.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בסופגניות לאחר הטיגון (חצי ליטר). יש לטגן בשמן עמוק ולהשתמש בליטר בקבוק שמן.

- פרסומת -

המתכון באדיבות אביבית חניה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)542 קלוריות362 קלוריות
חלבונים5.9 גרם3.9 גרם
פחמימות67 גרם45 גרם
מתוכן סוכרים8.2 גרם5.5 גרם
שומנים27.6 גרם18.4 גרם
מתוכם שומן רווי2.1 גרם1.4 גרם
מתוכם שומן טראנס4.7 מ"ג3.1 מ"ג
כולסטרול43.9 מ"ג29.3 מ"ג
נתרן12.6 מ"ג8.4 מ"ג
מים27.4 גרם18.3 גרם
ויטמין A17.4 מק"ג11.6 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)218 מק"ג145.6 מק"ג
ויטמין B17.2 מק"ג4.8 מק"ג
ויטמין B239.7 מק"ג26.5 מק"ג
ויטמין B35.3 מק"ג3.6 מק"ג
ויטמין B5149.6 מק"ג99.9 מק"ג
ויטמין B617.9 מק"ג12 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B95.3 מק"ג3.5 מק"ג
ויטמין B120.1 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין D0.3 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין E112.1 מק"ג74.8 מק"ג
ויטמין K0 מק"ג0 מק"ג
סידן6.3 מ"ג4.2 מ"ג
ברזל159.9 מק"ג106.7 מק"ג
מגנזיום1 מ"ג0.7 מ"ג
זרחן19.1 מ"ג12.7 מ"ג
אבץ131.3 מק"ג87.7 מק"ג
אשלגן10.6 מ"ג7.1 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות220.7 מ"ג147.4 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 35.6 מ"ג3.7 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6179.2 מ"ג119.6 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות427.6 מ"ג285.5 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9389.8 מ"ג260.3 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 27.5% 5.9% 66.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪