שבלולי אורז חום עם ירקות

אטריות אורז חום עם בצל סגול, אפונה וזוקיני - מנה טבעונית ללא גלוטן מושלמת לארוחת הצהריים שמתאימה גם לילדים, 427 קלוריות למנה, 151 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 30.10.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מנה טבעונית וללא גלוטן לצהריים

4 מנות/יחידות, 283 גרם למנה\יחידה

1 חותכים את הבצלים לפרוסות ואת הזוקיני לרבעי פרוסות.
2 במחבת עם מכסה מטגנים את הבצלים עם הזוקיני בשמן הזית עד השחמה קלה.
3 מוסיפים לירקות את האפונה והתבלינים, וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב.
4 בזמן הטיגון מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן ומסננים.
5 מוסיפים את אטריות האורז לירקות, מערבבים הכל יחד למיזוג טעמים, טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך.
6 מגישים חם ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	427	151
חלבונים (גרם)	11.6	4.11
פחמימות (גרם)	76	27
מתוכן סוכרים (גרם)	6.75	2.39
שומנים (גרם)	9.41	3.33
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.53	0.54
נתרן (מ"ג)	176.77	62.57
סיבים תזונתיים (גרם)	7.85	2.78

מים (גרם)	171.97	60.88
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	43.74	15.48
ויטמין B (מ"ג)	3.09	1.09
ויטמין B1 (מ"ג)	0.22	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.14	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	1.91	0.68
ויטמין B5 (מ"ג)	0.43	0.15
ויטמין B6 (מ"ג)	0.32	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	64.21	22.73
ויטמין C (מ"ג)	37.09	13.13
ויטמין E (מ"ג)	0.1	0.04
ויטמין K (מק"ג)	17.09	6.05
סידן (מ"ג)	46.8	16.57
ברזל (מ"ג)	1.74	0.62
מגנזיום (מ"ג)	56	19.82
זרחן (מ"ג)	164.4	58.19
אבץ (מ"ג)	1.5	0.53
אשלגן (מ"ג)	825.81	292.32
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.23	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.09	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.02