בצלים ממולאים בבשר ואורז

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 לקלוף את הבצלים, לחרוץ חתך מלמעלה למטה עד לליבת הבצל.
• 2 להכניס כל בצל בנפרד למיקרוגל ל- 2-3 דקות. לאחר קירור הבצל להפריד את גלדי הבצל לפלחים.
• 3 מכל בצל יוצאים בין 4-5 פלחים המתאימים למילוי, מה שנשאר מסוף הבצל להניח בתחתית הסיר לבישול.
• 4 הכנת המלית: לטגן את הבצל הקצוץ בכף שמן, להוסיף את בשר הבקר הטחון ולטגן כ- 2-3 דקות נוספות עד שהבשר מוכן.
• 5 להניח את האורז בקערה, להוסיף את תערובת הבשר, הגזר המגורד, החמוציות, הסילאן והתבלינים. לערבב היטב, למלא את פלחי הבצל בכ- 2 כפות מילוי ולסגור היטב.
• 6 בסיר שטוח לשים כף שמן, להניח על האש ולסדר את שאריות הבצלים שנשארו לאחר שהוצאנו את פלחי הבצל.
• 7 לסדר את הבצלים הממולאים בסיר.
• 8 להוסיף מיץ רימונים טרי, כף סילאן, מלח, פלפל שחור ומים רותחים עד לכיסוי הבצלים הממולאים.
• 9 לאחר רתיחה להעביר לאש נמוכה לבישול של כשעה עד שעה ורבע. מי שאוהב יכול לאחר הבישול לסחוט חצי לימון על הבצלים.
• 10 הרי לכם בצלים ממולאים בבשר ואורז טעימים. שיהיה בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. אם לא ידעתם עד כה איך להכין בצלים ממולאים - המתכון הזה ילמד אתכם בצורה הטובה ביותר והטעם - גן עדן.

מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל