בצל ממולא

בצל ממולא בשר בקר טחון וצנוברים ברוטב סילאן וגרגירי חומוס מבושלים, 638 קלוריות למנה, 100 קלוריות ל-100 גרם

יפה ימין יפה ימין, אופה ומבשלת, 30.10.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

אין על בצל ממולא בשר

6 מנות/יחידות, 641 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מערבבים יחד בקערה את כל מצרכי המילוי.
2 יוצרים חתך עמוק לאורכם של הבצלים, מבשלים אותם במי מלח רותחים למשך כ- 20 דקות ומקררים תחת מים.
3 מסננים ומקלפים את שכבות הבצל.
4 ממלאים כל עלה בצל בתערובת המילוי, מגלגלים, מהדקים ומניחים בשכבה אחת בכלי עגול.
5 מערבבים את כל מצרכי הרוטב בסיר, מביאים לרתיחה ויוצקים אל הכלי עם הבצלים הממולאים.
6 מכסים את הכלי בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 150 מעלות למשך כשעה וחצי-שעתיים.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את עלי הדפנה. שיטת ההכנה כוללת גם בישול. הערה: יש להשתמש בכוס וחצי גרגירי חומוס לאחר בישול.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	638	100
חלבונים (גרם)	38.13	5.95
פחמימות (גרם)	76	12
מתוכן סוכרים (גרם)	19.8	3.09
שומנים (גרם)	25.32	3.95
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.94	0.77
כולסטרול (מ"ג)	63.33	9.89
נתרן (מ"ג)	337.85	52.75
סיבים תזונתיים (גרם)	11	1.72

מים (גרם)	497.67	77.7
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	18.01	2.81
ויטמין B (מ"ג)	8.46	1.32
ויטמין B1 (מ"ג)	0.24	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.26	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	5.84	0.91
ויטמין B5 (מ"ג)	1.09	0.17
ויטמין B6 (מ"ג)	0.89	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	135.32	21.13
ויטמין B12 (מק"ג)	2.06	0.32
ויטמין C (מ"ג)	28.28	4.42
ויטמין E (מ"ג)	0.55	0.09
ויטמין K (מק"ג)	72	11.24
סידן (מ"ג)	118.19	18.45
ברזל (מ"ג)	4.69	0.73
מגנזיום (מ"ג)	81.85	12.78
זרחן (מ"ג)	370.51	57.85
אבץ (מ"ג)	6.79	1.06
אשלגן (מ"ג)	1,080	168.62
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.73	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.7	0.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.34	0.05
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.34	0.05