דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 586 גרם למנה\יחידה (5 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 לרוקן את החצילונים (חצילים קטנטנים), להמליח, להניח בקערה עם מים ומלח לחצי שעה. את המילוי לא לזרוק, להניח גם בקערה עם מים ומיץ לימון שלא ישחיר.
  • 2 להכניס לקערה: בשר טחון, שומן כבש, מעט מהמילוי של החצילונים, בורגול, תבלינים ורטבים ולערבב.
  • 3 למלא את החצילונים להניח במגש.
  • 4 להכין סיר מתאים, להכניס 1/4 כוס שמן ולטגן את הבצל, להוסיף עגבניה ומעל להוסיף את יתרת המילוי שרוקנו מהחצילונים - לערבב מעט ולבשל ביחד 10 דקות. אם חסר נוזלים, להוסיף מעט מים.
  • 5 לאחר 10 דקות להניח את החצילונים בשכבה אחת עם הראש למעלה.
  • 6 לבשל את החצילונים על אש גבוהה בסיר לא מכוסה 10 דקות. אם חסר נוזלים, לשפוך מסביב 1/2 כוס מים. לאחר מכן, להנמיך את האש, לכסות את הסיר ולבשל עוד 1/2 שעה.
  • 7 בינתיים לחמם תנור ל- 180 מעלות.
  • 8 לאחר חצי שעה צריך להעביר את החצילים לאפייה בתנור.
  • 9 אפשר באותו סיר, אפשר להעביר בזהירות לקערה מתאימה, שלאחר מכן, תוגש ישירות לשולחן.
  • 10 לאפות בערך שעה בתנור (מכוסים), לכבות ולהשאיר בתנור עד להגשה.
  • 11 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של בתיה דורון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)586100
חלבונים (גרם)35.27 6.02
פחמימות (גרם)6411
מתוכן סוכרים (גרם)24.87 4.25
שומנים (גרם)22.65 3.87
מתוכם שומן רווי (גרם)6.7 1.14
כולסטרול (מ"ג)79 13.49
נתרן (מ"ג)1,915326.85
סיבים תזונתיים (גרם)11.1 1.89
מים (גרם)424.9272.54
ליקופן (מ"ג)1.40.24
ויטמין A (מק"ג)15.042.57
ויטמין B (מ"ג)10.871.86
ויטמין B1 (מ"ג)0.290.05
ויטמין B2 (מ"ג)0.280.05
ויטמין B3 (מ"ג)8.181.4
ויטמין B5 (מ"ג)1.290.22
ויטמין B6 (מ"ג)0.760.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)68.6111.71
ויטמין B12 (מק"ג)2.50.43
ויטמין C (מ"ג)16.942.89
ויטמין E (מ"ג)1.530.26
ויטמין K (מק"ג)9.121.56
סידן (מ"ג)549.22
ברזל (מ"ג)5.720.98
מגנזיום (מ"ג)90.6915.48
זרחן (מ"ג)309.452.82
אבץ (מ"ג)7.971.36
אשלגן (מ"ג)885.8151.21
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.390.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.050.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.340.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.120.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.120.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8.3% 17% 26.5% 48.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪