דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 155 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • בערך שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 בנוגע למצרכי התערובת - לטחון את כל הנ"ל ביחד.
  • 2 לעשות חתך משני צידי השוקיים כמעט עד העצם.
  • 3 להניח את כל החלקים על מגש ולפזר מלמעלה 1/2 כפית מלח ומיץ מחצי לימון. לעסות את חלקי העוף בלימון ומלח. לעסות גם את הצד השני עם שארית המלח והלימון.
  • 4 לערבב קלות את הבצל, השום, הפלפל החריף ותערובת התבלינים.
  • 5 להבריש את חלקי העוף בצבע המאכל משני הצדדים. לפזר מלמעלה את תערובת התבלינים, להכניס לקערה ולערבב עד שכל חלקי העוף מכוסים היטב בתערובת, כולל בחיתוכי העוף.
  • 6 לכסות את הקערה בנייר אלומיניום ולהכניס למקרר למספר שעות עד לילה שלם.
  • 7 לחמם תנור לחום של 250 מעלות. להוציא את חלקי העוף מהקערה תוך ניעור שאריות התערובת ולהכניס לתבנית תנור במשטח ישר.
  • 8 לאפות כ- 35-40 דקות או עד רכות.
  • 9 להגיש מעל אורז לבן. יאמי - מגרה את כל החושים.

אפשר לוותר על צבעי המאכל אך כדאי להוסיף מעט מי סלק מבושל. נותן אותה תוצאה ויותר בריא ל"זועקים" למיניהם.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של אלינוער מור

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)175113
חלבונים (גרם)25.96 16.78
פחמימות (גרם)53
מתוכן סוכרים (גרם)1.05 0.68
שומנים (גרם)5.43 3.51
מתוכם שומן רווי (גרם)1.45 0.93
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.130.08
כולסטרול (מ"ג)100 64.62
נתרן (מ"ג)548.01354.12
סיבים תזונתיים (גרם)1.22 0.79
מים (גרם)116.1675.06
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)23.6515.28
ויטמין B (מ"ג)10.096.52
ויטמין B1 (מ"ג)0.130.08
ויטמין B2 (מ"ג)0.260.17
ויטמין B3 (מ"ג)7.714.98
ויטמין B5 (מ"ג)1.510.97
ויטמין B6 (מ"ג)0.470.3
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)17.2911.17
ויטמין B12 (מק"ג)0.450.29
ויטמין C (מ"ג)5.313.43
ויטמין E (מ"ג)0.490.31
ויטמין K (מק"ג)6.314.08
סידן (מ"ג)43.9628.4
ברזל (מ"ג)2.651.71
מגנזיום (מ"ג)41.6626.92
זרחן (מ"ג)227.66147.12
אבץ (מ"ג)2.761.79
אשלגן (מ"ג)375.34242.55
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.090.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.070.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.220.14
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.20.13

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.2% 14.5% 69.2% 13.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.