עוגת ביסקוויטים עם קרם וניל ותותים

עוגת ביסקוויטים עם קרם שמנת וניל, פרוסות תותים וג`לי בטעם תות - עוגה טעימה, פשוטה ומהירה שבסוף נראית מיליון דולר, 258 קלוריות למנה, 188 קלוריות ל-100 גרם

רותם שמאע רותם שמאע, חובבת בישול ואפייה מושבעת, 01.12.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.7

3 הצבעות

עוגת ביסקוויטים ותותים מושלמת

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 137 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הפרוסה)

הביסקוויטים
פתיבר בטעם וניל - 2 אריזות ניילון - סה"כ (220 גרם)
2 שרוולי ביסקוויט
חלב - כוס
תמצית וניל - כפית
קרם הוניל
שמנת מתוקה להקצפה 32% שומן - 2 קופסאות קרטון - סה"כ (500 מ"ל)
אינסטנט פודינג בטעם וניל - 2 קופסאות קרטון - סה"כ (160 גרם)
חלב - 2 כוסות
תוספת התותים והג`לי
תותי שדה - 500 גרם
לפי הטעם והצורך
ג`לי בטעם תות - קופסת קרטון (90 גרם)

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 הכנת קרם הוניל: מקציפים את השמנת המתוקה עם אינסטנט הפודינג והחלב לקצפת יציבה.
2 חותכים את התותים לפרוסות יפות (התותים צריכים להספיק לבין השכבות וגם מלמעלה - נצטרך סלסלת תותים בינונית של כחצי ק"ג).
3 מרכיבים את העוגה: מרטיבים את הביסקוויטים בחלב עם תמצית הוניל, ומסדרים בחפיפה בתבנית מרובעת. על הביסקוויטים מורחים חצי מכמות קרם הוניל.
4 על הקרם מסדרים פרוסות תותים ושוב ביסקוויטים טבולים בחלב עם תמצית הוניל, עליהם שוב מורחים את כל יתרת הקרם.
5 על שכבת הקרם האחרונה מסדרים עוד פרוסות תותים בצורה יפה, ומכניסים להקפאה לחצי שעה על מנת שהג`לי שנכין לא יתערבב עם הקרם.
6 לאחר חצי שעה מכינים את הג`לי בטעם תות לפי הוראות היצרן. מערבבים היטב כדי שלא יהיו גושים ומקררים מעט - לא יותר מדי שהג`לי לא יתגבש מדי.
7 שופכים את הג`לי המוכן על התותים בצורה אחידה, ומכניסים למקרר ל- 6 שעות לפחות לפני ההגשה (לדעתי למחרת העוגה אף יותר טעימה). מתקבלת עוגת ביסקוויטים ותותים מושלמת.
8 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל טבעיים בלבד (2)

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית מרובעת.

שיטת ההכנה כוללת גם הקפאה. זמן ההכנה לא כולל את זמן השהיית העוגה במקרר ל- 6 שעות.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות רותם שמאע

הצג עוד תגיות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	258	188
חלבונים (גרם)	3.42	2.49
פחמימות (גרם)	33	24
מתוכן סוכרים (גרם)	5.69	4.15
שומנים (גרם)	12.96	9.44
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.52	5.48
כולסטרול (מ"ג)	39.05	28.46
נתרן (מ"ג)	237.81	173.35
סיבים תזונתיים (גרם)	2.19	1.59

מים (גרם)	28.59	20.84
ויטמין A (מק"ג)	0.31	0.23
ויטמין B (מ"ג)	0.2	0.14
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.12	0.09
ויטמין B5 (מ"ג)	0.04	0.03
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.5	5.47
ויטמין C (מ"ג)	18.38	13.39
ויטמין E (מ"ג)	0.09	0.07
ויטמין K (מק"ג)	0.69	0.5
סידן (מ"ג)	92.03	67.09
ברזל (מ"ג)	0.13	0.09
מגנזיום (מ"ג)	4.1	2.99
זרחן (מ"ג)	7.52	5.48
אבץ (מ"ג)	0.04	0.03
אשלגן (מ"ג)	48.28	35.19
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01