דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
טרייפל ליים ושוקולד לבן בניחוח בננה
טרייפל ליים ושוקולד לבן בניחוח בננה
שילוב נהדר של חמוץ-מתוק

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 116 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 טורפים את שתי הביצים. מכניסים לקערה חסינת אש את המיץ, הגרידה (רק החלק הירוק/הצהוב), הסוכר והחמאה. מניחים את הקערה מעל סיר מלא במים רותחים על האש (סיר מעל סיר, בן-מארי) ומערבבים עד שהחמאה נמסה.
  • 2 מנמיכים את האש ומוסיפים את הביצים לאט, דרך מסננת, תוך כדי ערבוב תמידי של התערובת (חשוב מאוד, כדי שהביצים לא יהפכו לחביתה!).
  • 3 ממשיכים לערבב כ- 10 דקות עד שהתערובת מסמיכה ומגיעה למרקם צמיגי מעט (לבעלי מדחום, ניתן לבדוק הגעה ל- 70-72 מעלות). מסירים מהאש ומניחים לקירור.
  • 4 מפזרים את קוביות השוקולד הלבן בצלחת עם החמאה.
  • 5 מחממים שליש מיכל שמנת מתוקה עד לסף רתיחה ויוצקים אותה על השוקולד. מערבבים במזלג עד להמסה מלאה של השוקולד. אם לא מספיקים והמסה מתקררת, ניתן להחזיק את הצלחת מעל להבה פתוחה (במרחק בטוח של 20-30 ס"מ) ולהמשיך לערבב עד שהתערובת נעשית אחידה. בינתיים מניחים לצינון.
  • 6 מקציפים את יתר השמנת (2/3 מיכל) לקצפת יציבה, ומקפלים לתוכה את תערובת השוקולד. מוסיפים 2 כפות ליקר בננה ומקפלים בעדינות פנימה.
  • 7 מכינים כוסות הגשה יפות. בכל כוס מפזרים כ- 20 גרם פירורי עוגיות ועליהן מטפטפים כפית ליקר. מעל יוצקים שכבה של ריבת ליים ומיישרים. מזלפים מעל מקציפת השוקולד הלבן ומגישים (מומלץ לסיים בנגיעה של סילאן ולקשט בעלה נענע טרי).
  • 8 בתיאבון חיוך
עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של יוני שטרן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)370320
חלבונים (גרם)4.4 3.8
פחמימות (גרם)4236
מתוכן סוכרים (גרם)23.78 20.51
שומנים (גרם)19.5 16.82
מתוכם שומן רווי (גרם)10.75 9.28
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010
כולסטרול (מ"ג)90.5 78.09
נתרן (מ"ג)70.1660.53
סיבים תזונתיים (גרם)1.88 1.62
מים (גרם)27.4423.67
ויטמין A (מק"ג)22.1519.11
ויטמין B (מ"ג)0.390.34
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.070.06
ויטמין B3 (מ"ג)0.040.03
ויטמין B5 (מ"ג)0.230.2
ויטמין B6 (מ"ג)0.030.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)8.317.17
ויטמין B12 (מק"ג)0.120.1
ויטמין C (מ"ג)6.565.66
ויטמין D (מק"ג)0.280.24
ויטמין E (מ"ג)0.180.16
ויטמין K (מק"ג)0.150.13
סידן (מ"ג)11.529.94
ברזל (מ"ג)0.260.23
מגנזיום (מ"ג)3.212.77
זרחן (מ"ג)29.5625.5
אבץ (מ"ג)0.190.17
אשלגן (מ"ג)41.6335.92
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.260.23
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.210.19
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.50.43
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.470.4

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.8% 28.9% 6.5% 61.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
סלט עלים מרענן

סלט עלים מרענן

שקשוקה

שקשוקה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

רוטב רוזה פשוט וטעים שמתאים במיוחד לפסטה

רוטב רוזה פשוט וטעים שמתאים במיוחד לפסטה

פיתות ירק

פיתות ירק

פילה הייק מטוגן בבירה

פילה הייק מטוגן בבירה

כרוב: סוגים ויתרונות

כרוב: סוגים ויתרונות

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪