מניפת תפו"א בתנור

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לשטוף את תפוחי האדמה היטב (לא לקלף את הקליפה).
• 2 צורת המניפה: לחתוך את תפוחי האדמה חיתוכים צפופים לא עד הסוף (כמו מניפה). ניתן להכין גם בצורה של סירות: לחתוך את תפוחי האדמה לאורך וכל חצי לשניים או שלושה חלקים (ראו תמונה שלישית).
• 3 לערבב היטב בקערה את שמן הזית עם המלח, הפלפל השחור, השום, התימין, הרוזמרין והפפריקה.
• 4 לשפוך את תערובת שמן הזית על תפוחי אדמה (לדאוג שהרוטב יכסה היטב את כל תפוחי האדמה). לפזר מעל מעט מלח גס לפי הטעם.
• 5 לאפות בתנור בחום של 200 מעלות בתבנית מכוסה למשך חצי שעה, לאחר מכן להסיר את הכיסוי ולתת צריבה של עוד כחצי שעה (או עד שמוכן).
• 6 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של שגית מלכי