מניפת תפו"א בתנור

תפוחי אדמה בתנור בצורת מניפה בשמן זית עם תימין, רוזמרין, שום ופפריקה, 288 קלוריות למנה, 157 קלוריות ל-100 גרם

שגית מלכי שגית מלכי, אוהבת לבשל ולאפות, 10.02.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

צורת הגשה נפלאה לתפוחי אדמה

5 מנות/יחידות, 184 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

תפוחי האדמה
תפוח אדמה - 4.5 יחידות בינוניות - סה"כ (788 גרם)
4-5 תפוחי אדמה אדומים (דזירה)
שמן הזית והתבלינים
שמן זית - 1/3 כוס - סה"כ (79 מ"ל)
מלח - כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
גרוס
שום - 4 שיניים
כתושות
תימין - כף-קצוץ (2 גרם)
6 עלים תימין מיובש או טרי
רוזמרין - כף (5 גרם)
כמה עלי רוזמרין יבש או טרי
פפריקה מרוקאית מתוקה בשמן - 1/2 כפית שטוחה
לפיזור מעל
מלח גס - כפית שטוחה

1 לשטוף את תפוחי האדמה היטב (לא לקלף את הקליפה).
2 צורת המניפה: לחתוך את תפוחי האדמה חיתוכים צפופים לא עד הסוף (כמו מניפה). ניתן להכין גם בצורה של סירות: לחתוך את תפוחי האדמה לאורך וכל חצי לשניים או שלושה חלקים (ראו תמונה שלישית).
3 לערבב היטב בקערה את שמן הזית עם התבלינים. למזוג את תערובת שמן הזית על תפוחי אדמה (לדאוג שהרוטב יכסה היטב את כל תפוחי האדמה). לפזר מעל מעט מלח גס לפי הטעם.
4 לאפות בתנור בחום של 200 מעלות בתבנית מכוסה למשך חצי שעה, לאחר מכן להסיר את הכיסוי ולתת צריבה של עוד כחצי שעה (או עד שמוכן).
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	288	157
חלבונים (גרם)	4.37	2.38
פחמימות (גרם)	36	19
מתוכן סוכרים (גרם)	1.92	1.04
שומנים (גרם)	14.88	8.09
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.31	1.26
נתרן (מ"ג)	1,261	685.18
סיבים תזונתיים (גרם)	3.83	2.08

מים (גרם)	122.2	66.41
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	4.02	2.18
ויטמין B (מ"ג)	3.72	2.02
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.06
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	2.28	1.24
ויטמין B5 (מ"ג)	0.64	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.56	0.31
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	45.56	24.76
ויטמין C (מ"ג)	17.77	9.66
ויטמין E (מ"ג)	0.07	0.04
ויטמין K (מק"ג)	3.57	1.94
סידן (מ"ג)	39.86	21.66
ברזל (מ"ג)	2	1.09
מגנזיום (מ"ג)	47.46	25.79
זרחן (מ"ג)	120.25	65.35
אבץ (מ"ג)	0.65	0.35
אשלגן (מ"ג)	876.86	476.55
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01