דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת מוס נוגט וקראנץ` אגוזים עם ריפל קפה
עוגת מוס נוגט וקראנץ` אגוזים עם ריפל קפה
עוגת מוס נוגט וקראנץ` אגוזים עם ריפל קפה
עוגת מוס נוגט מיוחדת וטעימה

מצרכים למתכון

25 מנות/יחידות, 27 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מכינים את הבסיס: מערבבים את חומרי הבסיס בקערה ויוצקים לתבנית. מיישרים בעזרת מרית ומקפיאים למשך שעה.
  • 2 מכינים את המוס: ממסים את הקפה הנמס במים רותחים. מקציפים את השמנת וכאשר הקצפת מתחילה להתייצב מוסיפים בהדרגה את יתר מרכיבי המוס, תוך כדי המשך הקצפה לקבלת קצפת יציבה.
  • 3 מכינים את הריפל: ממסים את הקפה הנמס במים הרותחים, ומערבבים היטב עם המחית לקבלת עיסה אחידה.
  • 4 מרכיבים את העוגה: מוציאים את הבסיס אחרי התייצבות ומעליו שוטחים את המוס. יוצקים מהריפל בעזרת כף ומערבבים בעדינות לתוך המוס לקבלת צורת פסים (לא מערבבים היטב, כמו בהכנת עוגת שיש). מפזרים מעל את הביסקוויטים, מטפטפים את הליקר ומקפיאים כשעתיים לפחות להתייצבות.
  • 5 שומרים במקפיא ומוציאים 2-3 דקות לפני ההגשה.
  • 6 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אם רוצים להכין את העוגה בגרסא חלבית אפשר להחליף את השמנת הצמחית בשמנת מתוקה להקצפה. מכיוון שאסור להקציף את השמנת המתוקה יחד עם מרכיבים אחרים, בניגוד לקצפת הצמחית, יש לסיים את ההקצפה שלה לקצפת יציבה ורק אז לקפל פנימה את יתר מרכיבי המוס (סעיף 2).

ציוד נדרש: תבנית חד פעמית סטנדרטית: 23X17X5.

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של יוני שטרן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)103 קלוריות386 קלוריות
חלבונים702.6 מ"ג2,641.4 מ"ג
פחמימות8 גרם32 גרם
מתוכן סוכרים79 מ"ג297 מ"ג
שומנים6.8 גרם25.6 גרם
מתוכם שומן רווי3.3 גרם12.3 גרם
נתרן13.8 מ"ג52 מ"ג
סיבים תזונתיים250 מ"ג939.9 מ"ג
מים869.2 מ"ג3,267.7 מ"ג
ויטמין A0.1 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)61 מק"ג229.5 מק"ג
ויטמין B113.2 מק"ג49.6 מק"ג
ויטמין B22.6 מק"ג9.8 מק"ג
ויטמין B323.3 מק"ג87.7 מק"ג
ויטמין B517.3 מק"ג64.9 מק"ג
ויטמין B64.2 מק"ג15.8 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B90.4 מק"ג1.7 מק"ג
ויטמין C22 מק"ג82.7 מק"ג
ויטמין E28 מק"ג105.3 מק"ג
ויטמין K0.1 מק"ג0.3 מק"ג
סידן2.4 מ"ג9.1 מ"ג
ברזל51 מק"ג191.7 מק"ג
מגנזיום2.4 מ"ג9.1 מ"ג
זרחן5.5 מ"ג20.8 מ"ג
אבץ91.1 מק"ג342.4 מק"ג
אשלגן8.2 מ"ג30.8 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות432.3 מ"ג1,625.1 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 319.7 מ"ג74.1 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6412.6 מ"ג1,551.0 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות816 מ"ג3,067.7 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9811.9 מ"ג3,052.2 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.5% 42.1% 4.3% 52.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪