עוגיות במילוי אגוזים בדבש וצימוקים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 במיקסר לשים את המחמאה עם הסוכר וסוכר הוניל, להקציף כ- 3 דקות, להוסיף את הביצים ומיץ התפוזים, להקציף עוד דקה ולהוסיף בהדרגה את הקמח התופח.
• 2 כשנעשה בצק להוציא מהמיקסר, לשים על השיש לפזר קצת קמח וללוש עוד דקה לאחידות בצק נעים רך ולא דביק.
• 3 בסיר קטן לשים את הדבש, להביא לחימום קל, להוסיף את האגוזים ולהרתיח.
• 4 לערבב ולתת להתקרר. בינתיים לחלק את הבצק ל- 3 כדורים שווים ולרדד לעובי של 1 ס"מ.
• 5 לפזר את הצימוקים על הבצק וכאשר האגוזים התקררו לפזר אותם גם על הבצק, לגלגל לרולדה ולחתוך עם חותכן (ראו תמונה).
• 6 לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות, להניח את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, למרוח ביצה טרופה ולאפות במשך כ- 30 דקות.
• 7 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את אבקת הסוכר.

כנסו: ספר המתכונים של מרינה צ`אנורוב