מצה מגולגלת וממולאת בגבינות וחצילים

מצה מגולגלת מטוגנת במילוי גבינות מלוחות וקוביות חצילים מטוגנות - ארוחת ערב או בוקר נהדרת בחול המועד פסח, 175 קלוריות למנה, 214 קלוריות ל-100 גרם

מרינה צ`אנורוב מרינה צ`אנורוב, בשלנית ביתית, 12.04.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מצה עם שילוב גבינות וחצילים

12 מנות/יחידות, 82 גרם למנה\יחידה

1 להרטיב מגבת מטבח במים, להניח על השיש, להרטיב את המצות במים, להניח על המגבת הרטובה ולכסות לכ- 30 דקות.
2 לחתוך את החציל לקוביות, לתבל ולטגן בשמן.
3 לחתוך את המצות לחצאים. לערבב את הגבינות בקערה.
4 לשים על המצה בקצה את החציל המטוגן ואת הגבינות, ולגלגל בעדינות.
5 לטרוף את הביצים עם התבלינים, לטבול את המצה הממולאת בביצה טרופה ולטגן כל צד כדקה.
6 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת במצות המטוגנות לאחר הטיגון. יש לטגן בכחצי כוס שמן.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	175	214
חלבונים (גרם)	7.1	8.68
פחמימות (גרם)	17	21
מתוכן סוכרים (גרם)	0.95	1.16
שומנים (גרם)	8.97	10.96
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.45	1.77
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	65.62	80.18
נתרן (מ"ג)	227.66	278.2
סיבים תזונתיים (גרם)	1.44	1.75

מים (גרם)	37.61	45.96
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	29.4	35.93
ויטמין B (מ"ג)	0.65	0.79
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	0.19	0.23
ויטמין B5 (מ"ג)	0.28	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.06	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.91	14.55
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.18
ויטמין C (מ"ג)	0.41	0.5
ויטמין D (מק"ג)	0.35	0.43
ויטמין E (מ"ג)	0.31	0.38
ויטמין K (מק"ג)	0.97	1.18
סידן (מ"ג)	63.17	77.2
ברזל (מ"ג)	0.39	0.48
מגנזיום (מ"ג)	6.81	8.32
זרחן (מ"ג)	38.07	46.52
אבץ (מ"ג)	0.26	0.31
אשלגן (מ"ג)	59.29	72.45
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.36	0.44
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.29	0.36
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.63	0.77
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.59	0.72