ריבועי בצק עלים במילוי גבינה, בצל וחלמון

ריבועי בצק עלים במילוי גבינה מותכת, בצל מטוגן וחלמון ביצה בתיבול מלח גס ופפריקה חריפה, 258 קלוריות למנה, 247 קלוריות ל-100 גרם

יוני שטרן יוני שטרן, בשלן חובב, 08.05.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

ארוחת ערב גורמה בצ`יק צ`ק

8 מנות/יחידות, 104 גרם למנה\יחידה

1 מטגנים את הבצל בשמן עד להזהבה.
2 מפשירים חלקית את ריבועי הבצק. חורצים ריבוע בתוך ריבועי הבצק בעזרת סכין, כך שייווצרו שוליים צרים (חריץ רדוד, לא עמוק).
3 מניחים בכל ריבוע חצי פרוסה של גבינה ומפזרים פטרוזיליה ובצל מטוגן.
4 מסדרים את הריבועים בתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך כ- 10 דקות עד להזהבה קלה של הבצק ומוציאים מהתנור.
5 יוצרים גומה קטנה בתוך ערימת הבצל והפטרוזיליה בעזרת כפית ומניחים חלמון ביצה.
6 מתיזים שמן זית מעל ומתבלים במלח גס ובפפריקה.
7 מעבירים את התנור לחום מקסימאלי ומחזירים את התבנית פנימה לכ- 2 דקות נוספות של אפייה (לא לאפות יותר מדי כדי לא לייבש את החלמון!).
8 מגישים מיד ובתיאבון

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	258	247
חלבונים (גרם)	7.31	7
פחמימות (גרם)	20	19
מתוכן סוכרים (גרם)	1.59	1.53
שומנים (גרם)	16.71	16.01
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.77	7.44
כולסטרול (מ"ג)	198	189.7
נתרן (מ"ג)	725.05	694.66
סיבים תזונתיים (גרם)	0.49	0.47

מים (גרם)	38.24	36.64
ויטמין A (מק"ג)	75.16	72.01
ויטמין B (מ"ג)	0.94	0.91
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	0.08	0.07
ויטמין B5 (מ"ג)	0.58	0.56
ויטמין B6 (מ"ג)	0.1	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	33.34	31.94
ויטמין B12 (מק"ג)	0.35	0.34
ויטמין C (מ"ג)	3.7	3.55
ויטמין D (מק"ג)	0.98	0.94
ויטמין E (מ"ג)	0.48	0.46
ויטמין K (מק"ג)	25.91	24.82
סידן (מ"ג)	132.25	126.71
ברזל (מ"ג)	0.66	0.64
מגנזיום (מ"ג)	5.12	4.9
זרחן (מ"ג)	82.04	78.6
אבץ (מ"ג)	0.5	0.48
אשלגן (מ"ג)	80.15	76.79
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.78	0.75
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.66	0.63
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.13	2.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.94	1.86