| בית | » | מתכונים ואוכל | » | אחר | » | חטיפים פיקנטיים מהמטבח ההודי |
חטיף הודי שמזכיר פלאפל
מצרכים למתכון
18 מנות/יחידות, 44 גרם למנה\יחידה (15-20 חטיפים)
- בצל - 2 יחידה בינונית - סה"כ (250 גרם)קצוצים לרצועות דקות
- פלפל ירוק חריף - יחידה קטנה (15 גרם)קצוץ דק (לא חובה)
- כוסברה - צרור (92 גרם)שטופה וקצוצה
- קמח חומוס - 1½ כוס - סה"כ (233 גרם)פחות או יותר
- מלח - כפית שטוחהלפי הטעם
- כמון טחון - כפית שטוחהלפי הטעם
- פפריקה - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- כורכום - 1/4 כפית שטוחהלפי הטעם
- מים - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)לפי הצורך
- שמן קנולה - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)לטיגון (כמות מוערכת שנספגת)
אופן הכנת המתכון
- אחרסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 בקערה שמים את הבצל הקצוץ, הפלפל הירוק החריף (לא חובה) והכוסברה הקצוצה, מוסיפים את קמח החומוס, התבלינים ומעט מים (הבלילה צריכה להיות סמיכה והבצל צריך להיות גלוי לעין).
- 2 לחמם שמן חצי עמוק במחבת (כחצי ליטר שמן - ראו מידע נוסף לגבי כמות השמן במתכון) ולטגן כמו קציצות משני הצדדים. חשוב לטגן בשמן חם אחרת כמות השמן בספיגה תהיה גדולה. יש להיעזר בשתי כפות כדי לשים בשמן החם, לטגן עד שיזהיב, להפוך ולטגן את הצד השני.
- 3 להוציא מהטיגון על נייר סופג.
- 4 שיהיה בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
את קמח החומוס ניתן למצוא בחנות תבלינים של הודים או פרסים.
המתכון באדיבות מלי אליאס
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 113 | 260 |
| חלבונים (גרם) | 3.22 | 7.39 |
| פחמימות (גרם) | 9 | 21 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 2.15 | 4.94 |
| שומנים (גרם) | 7.06 | 16.22 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.5 | 1.14 |
| נתרן (מ"ג) | 205.06 | 470.79 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.78 | 4.08 |
| מים (גרם) | 22.32 | 51.24 |
| ויטמין A (מק"ג) | 19.07 | 43.79 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.71 | 1.62 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.07 | 0.17 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.03 | 0.06 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.33 | 0.75 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.12 | 0.29 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.09 | 0.22 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 61.96 | 142.26 |
| ויטמין C (מ"ג) | 4.17 | 9.58 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.26 | 0.59 |
| ויטמין K (מק"ג) | 17.25 | 39.61 |
| סידן (מ"ג) | 12.86 | 29.53 |
| ברזל (מ"ג) | 0.8 | 1.84 |
| מגנזיום (מ"ג) | 24.76 | 56.84 |
| זרחן (מ"ג) | 49.1 | 112.74 |
| אבץ (מ"ג) | 0.43 | 0.98 |
| אשלגן (מ"ג) | 164.56 | 377.82 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.4 | 0.93 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.02 | 0.04 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.39 | 0.89 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.21 | 0.49 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.21 | 0.49 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
כוסמת עם ירקות בתיבול חוויאג'
פרגיות בטמפורה
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?
מרק חציל קל להכנה
עוגיות פרמזן מלוחות עם שומשום וקצח
פילה סלמון בתנור ברוטב סילאן ותפוזים
קפאין ופעילות גופנית: המיתוסים והעובדות
תוכן שיווקי
מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
169 ₪