מאפה פסטה ברוטב עגבניות וזיתים

מאפה פסטה ביתי מושלם ברוטב עגבניות וזיתים וגבינה צהובה מגורדת מוקרמת מעל - ארוחת ערב טעימה במיוחד שמתאימה גם למנות העיקריות של חג שבועות, 323 קלוריות למנה, 213 קלוריות ל-100 גרם

יוני שטרן יוני שטרן, בשלן חובב, 23.06.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מאפה פסטה לארוחת הערב

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 152 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

הפסטה
פנה - שקית (500 גרם)
או כל פסטה קצרה אחרת
הבצל המטוגן
בצלים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)
קצוצים
שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)
לטיגון
אורגנו מיובש - 2 כפיות שטוחות - סה"כ (2 גרם)
לתיבול השמן
שאר המצרכים
שום - 7 שיניים
כתושות
בזיליקום - כוס-קצוץ (45 גרם)
עלים מחבילת בזיליקום טרי
מיץ לימון - 1/2 יחידה
רסק עגבניות - 3 כפות - סה"כ (129 גרם)
כפות גדושות
קטשופ - 2 כפות - סה"כ (38 גרם)
כפות גדושות
ממרח עגבניות מיובשות - 2 כפות גדושות - סה"כ (52 גרם)
דבש - כף (22 גרם)
חרדל - כף (15 גרם)
פיסטוק קלוי - 2 כפות-טחון - סה"כ (20 גרם)
שמנת לבישול 10% שומן - קופסת קרטון (250 מ"ל)
שמן זית - כף (10 מ"ל)
זיתים ללא גלעין - 15 יחידות - סה"כ (30 גרם)
קצוצים גס
מלח - כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
גרוס
לפיזור מעל
גבינה צהובה מגורדת - 1/4 שקית - סה"כ (50 גרם)

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 מבשלים את הפסטה עד לדרגת אל-דנטה, ומחממים את התנור מראש לחום של 220 מעלות.
2 מטגנים את הבצל עם האורגנו בשמן עד להזהבת הבצל.
3 מערבבים היטב בקערה את יתר המצרכים, ומוסיפים אליהם את הבצל המטוגן והפסטה המבושלת.
4 מעבירים לתבנית, מפזרים מעל את הגבינה הצהובה המגורדת ואופים בתנור למשך כ- 15 דקות עד להזהבת הגבינה. מגישים חם!
5 בתיאבון

AIהמלצותחדש

מכיל צבעי מאכל טבעיים בלבד (2)

מכיל חומרים משמרים (1)

עשיר בויטמין K

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של יוני שטרן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	323	213
חלבונים (גרם)	10.5	6.92
פחמימות (גרם)	50	33
מתוכן סוכרים (גרם)	3.25	2.15
שומנים (גרם)	9.34	6.16
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.22	1.46
כולסטרול (מ"ג)	8.85	5.83
נתרן (מ"ג)	522.6	344.5
סיבים תזונתיים (גרם)	1.33	0.87

מים (גרם)	30.8	20.31
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	12.85	8.47
ויטמין B (מ"ג)	0.44	0.29
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.16	0.11
ויטמין B5 (מ"ג)	0.08	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0.13	0.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.86	5.84
ויטמין C (מ"ג)	6.98	4.6
ויטמין E (מ"ג)	0.12	0.08
ויטמין K (מק"ג)	18,668	12,306
סידן (מ"ג)	93.56	61.68
ברזל (מ"ג)	0.5	0.33
מגנזיום (מ"ג)	11.98	7.9
זרחן (מ"ג)	29.25	19.28
אבץ (מ"ג)	0.21	0.14
אשלגן (מ"ג)	102.62	67.65
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.34	0.22
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.31	0.2
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.5	0.33
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.48	0.32