עוף בשלושה טעמים

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

• 1 שמים בקערה 250 גרם עוף טחון (חצי מהכמות), מוסיפים בצל קצוץ דק וכוסברה קצוצה.
• 2 מוסיפים את המלח, שום, פלפל לבן וכורכום ומערבבים היטב.
• 3 שמים בקערה שנייה 250 גרם עוף טחון (החצי הנותר), מוסיפים מלח, פפריקה מתוקה ופלפל שחור ומערבבים היטב.
• 4 את חזה העוף חותכים לרצועות (של אצבעות) ומניחים על מגש אפייה.
• 5 מתבלים במלח, שמן זית ושום.
• 6 לסדר את הרצועות בתוך רינגים לפי הסדר הבא (להדק אחרי כל שלב):
• (1) רצועות עוף.
• (2) בשר בטעם פפריקה אדומה (קערה ראשונה).
• (3) בשר בטעם כוסברה ובצל (קערה שנייה).
• (4) למעלה לסדר את הרצועות עוף ולטפטף שמן זית מעל.
• (5) להשחיל קיסם מעץ ולהוסיף גמבה, חציל ועגבניית שרי.
• 7 להכניס לתנור ל- 180 מעלות לכ- 40 דקות.
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: רינגים.

כנסו: ספר המתכונים של מרינה צ`אנורוב