דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קאפקייקס אוכמניות טעים

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 129 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הקאפקייקס)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מחממים את התנור לחום של 160 מעלות ובתבנית מאפינס מסדרים מנג`טים.
  • 2 לקערת המיקסר עם וו גיטרה מכניסים את החמאה והסוכר, ומפעילים את המיקסר על מהירות איטית תחילה כדי שלא יתפזר סוכר בכל המטבח, ומגבירים כאשר החמאה "אספה" את כל הסוכר. מקציפים כך על מהירות בינונית גבוהה כ- 2 דקות.
  • 3 לאחר 2 דקות מנמיכים למהירות נמוכה ומוסיפים את הביצים אחת אחת.
  • 4 בקערה נפרדת מנפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מערבבים מעט את 3 הרכיבים יחד בקערה ומוסיפים אותם לחמאה תוך כדי פעולה איטית של המיקסר ביחד עם חצי כוס החלב. קצת קמח וקצת חלב כל פעם עד שהכל מאוחד פנימה. עוצרים את המיקסר וידנית מערבבים פנימה את גרידת הלימון, תמצית הוניל והאוכמניות בזהירות כדי שלא תישברנה.
  • 5 לכל מנג`ט מכניסים כף מהתערובת וממלאים כמעט עד לשיא הגובה.
  • 6 אופים כחצי שעה בתנור או עד שהקאפקייקס השחימו יפה למעלה וקיסם יוצא עם מעט פירורים לחים.
  • 7 מוציאים את התבנית ונותנים לה מעט להתקרר. בינתיים מכינים את הקצפת: מקציפים שמנת מתוקה עד לקצפת יציבה. מוסיפים את ריבת האוכמניות לקראת סוף ההקצפה. מכניסים את הקצפת לשק זילוף עם צנטר כוכב ומזלפים על כל קאפקייק.
  • 8 בתיאבון חיוך
עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות עידן דלל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)401312
חלבונים (גרם)6.24 4.85
פחמימות (גרם)4737
מתוכן סוכרים (גרם)20.68 16.08
שומנים (גרם)21.03 16.34
מתוכם שומן רווי (גרם)11.79 9.16
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010.01
כולסטרול (מ"ג)143.4 111.45
נתרן (מ"ג)195.29151.78
סיבים תזונתיים (גרם)1.35 1.05
מים (גרם)24.9819.41
ויטמין A (מק"ג)36.5228.39
ויטמין B (מ"ג)0.830.64
ויטמין B1 (מ"ג)0.130.1
ויטמין B2 (מ"ג)0.170.14
ויטמין B3 (מ"ג)0.080.06
ויטמין B5 (מ"ג)0.390.3
ויטמין B6 (מ"ג)0.050.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)11.48.86
ויטמין B12 (מק"ג)0.20.16
ויטמין C (מ"ג)2.682.08
ויטמין D (מק"ג)0.460.36
ויטמין E (מ"ג)0.290.22
ויטמין K (מק"ג)1.681.3
סידן (מ"ג)61.7147.96
ברזל (מ"ג)1.321.02
מגנזיום (מ"ג)5.143.99
זרחן (מ"ג)71.2955.41
אבץ (מ"ג)0.310.24
אשלגן (מ"ג)65.7651.11
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.450.35
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.360.28
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.830.65
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.780.6

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.8% 27.7% 8.2% 62.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?