עוגת גבינה ומנגו

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• הכנת הקלתית:
• 1 בקערה חותכים את הפתיבר לחתיכות קטנות.
• 2 ממיסים במיקרוגל את השוקולד הלבן ביחד עם השמנת, מערבבים היטב ושופכים מעל הפתיבר.
• 3 מערבבים, משטחים ומהדקים בתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.
• הכנת המלית:
• 1 מקציפים את הסוכר, השמנת המתוקה והאינסטנט לקצפת רכה ועדינה.
• 2 בקערה נפרדת מערבבים את הגבינות.
• 3 במיקרוגל ממיסים את השוקולד הלבן עם החלב, ומוסיפים תוך כדי עירבוב לקערה של הגבינות.
• 4 מקפלים בעדינות את הקצפת אל תוך מלית הגבינות ומכניסים לקירור במשך 4 שעות לפחות.
• הכנת הציפוי:
• 1 טוחנים את המנגו בבלנדר ומניחים בצד.
• 2 מקציפים את השמנת ומערבבים יחד עם המנגו.
• 3 מוזגים על העוגה ושוב מכניסים לקירור כשעה.
• 4 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.

כנסו: ספר המתכונים של הילה רשתי