גפילטע פיש פולני

גפילטע פיש מהמטבח הפולני שמתאים כמנה ראשונה בסעודת ראש השנה ובערב חג פסח, 203 קלוריות למנה, 97 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 16.09.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

גפילטע פיש טעים מהמטבח המזרח אירופאי

12 מנות/יחידות, 209 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל)

1 טוחנים את הדג עם הביצה קשה והבצל, מוסיפים את שאר התבלינים, מערבבים ומשאירים בצד כ- 20 דקות לספיגת הטעמים.
2 מכינים קציצות גפילטע פיש בגודל הרצוי.
3 מכניסים את כל מצרכי הרוטב לסיר, מביאים לידי רתיחה ומתבלים עוד במידת הצורך.
4 מוסיפים בעדינות את הקציצות לרוטב, ממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך כ- 40-60 דקות, מעבירים לכלי הגשה ומקשטים כיד הדמיון.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	203	97
חלבונים (גרם)	21.38	10.25
פחמימות (גרם)	9	4
מתוכן סוכרים (גרם)	3.43	1.64
שומנים (גרם)	8.69	4.17
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.61	0.77
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	109.11	52.31
נתרן (מ"ג)	294.37	141.13
סיבים תזונתיים (גרם)	0.87	0.42

מים (גרם)	168.07	80.58
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	110.48	52.97
ויטמין B (מ"ג)	3.4	1.63
ויטמין B1 (מ"ג)	0.14	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	1.89	0.91
ויטמין B5 (מ"ג)	0.95	0.45
ויטמין B6 (מ"ג)	0.26	0.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	27.17	13.03
ויטמין B12 (מק"ג)	1.33	0.64
ויטמין C (מ"ג)	4.75	2.28
ויטמין D (מק"ג)	0.22	0.11
ויטמין E (מ"ג)	0.22	0.11
ויטמין K (מק"ג)	15.28	7.32
סידן (מ"ג)	63.46	30.43
ברזל (מ"ג)	1.68	0.8
מגנזיום (מ"ג)	39.05	18.72
זרחן (מ"ג)	478.64	229.47
אבץ (מ"ג)	1.82	0.87
אשלגן (מ"ג)	459.55	220.32
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	1.74	0.84
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.29	0.14
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.73	0.35
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	2.91	1.39
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.62	0.77