פשטידת זוקיני וגבינות

פשטידת זוקיני ביתית קלה להכנה בשילוב גבינת קוטג`, גבינה לבנה, בצל מטוגן וקוואקר שיבולת שועל, 131 קלוריות למנה, 74 קלוריות ל-100 גרם

אירנה בן שוע אירנה בן שוע, בלוגרית אוכל, 07.11.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

שילוב מושלם בין זוקיני לגבינות

9 מנות/יחידות, 177 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחמם את השמן במחבת ולטגן את הבצל עד להזהבה.
2 לערבב בקערה את הזוקיני עם הגבינות, הביצים והקוואקר. להוסיף את הבצל המטוגן ולתבל לפי הטעם.
3 להעביר לתבנית ולאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 40 דקות. מומלץ לתת לפשטידה להתקרר קצת ולהתייצב לפני הפריסה.
4 הרי לכם פשטידת זוקיני וגבינות טעימה במיוחד.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. הערה: את הזוקיני אפשר להחליף בקישואים רגילים (לסחוט היטב כיוון שקישואים רגילים אוגרים יותר נוזלים).

המתכון באדיבות אירנה בן שוע

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	131	74
חלבונים (גרם)	10.5	5.93
פחמימות (גרם)	10	6
מתוכן סוכרים (גרם)	2.39	1.35
שומנים (גרם)	5.83	3.3
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.4	1.36
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	64.55	36.49
נתרן (מ"ג)	581.63	328.81
סיבים תזונתיים (גרם)	1.68	0.95

מים (גרם)	103.02	58.24
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	40.69	23
ויטמין B (מ"ג)	1.51	0.85
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.57	0.32
ויטמין B5 (מ"ג)	0.56	0.32
ויטמין B6 (מ"ג)	0.17	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	27.73	15.67
ויטמין B12 (מק"ג)	0.13	0.08
ויטמין C (מ"ג)	23.91	13.52
ויטמין D (מק"ג)	0.31	0.18
ויטמין E (מ"ג)	0.19	0.11
ויטמין K (מק"ג)	1.1	0.62
סידן (מ"ג)	82.93	46.89
ברזל (מ"ג)	1.12	0.63
מגנזיום (מ"ג)	34.03	19.24
זרחן (מ"ג)	121.97	68.95
אבץ (מ"ג)	0.96	0.54
אשלגן (מ"ג)	395.11	223.36
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.52	0.3
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.09	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.39	0.22
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.66	0.38
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.62	0.35