טיגוניות מבצק רבוך

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 להרתיח את המים, להוסיף את המרגרינה בטעם חמאה ולערבב עד שתימס.
• 2 להוסיף את הסוכר ולבחוש היטב.
• 3 להוסיף את הקמח התופח תוך כדי בחישה מהירה ולקרר כ- 10 דקות.
• 4 להוסיף את הביצים (ביצה אחר ביצה) ולבחוש היטב לאחר הוספת כל ביצה.
• 5 למלא שקית זילוף עם פיה רחבה בבצק הרבוך.
• 6 לזלף את הבצק הרבוך אל תוך שמן עמוק (חתיכות קטנות - להיעזר במספירים לחיתוך הבצק).
• 7 לטגן דקה או שתיים בשמן העמוק, להניח על כלי הגשה ולפזר סוכר.
• 8 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בטיגוניות לאחר הטיגון. יש לטגן בכוס שמן (שמן לטיגון עמוק). לא חובה לפזר סוכר מעל ובנוסף ניתן לטבול במבחר מטבלים מתוקים.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון