מרק ירקות עם פסטה מאורז מלא

מרק טבעוני ללא גלוטן עם מבחר ירקות ותוספת פסטה מאורז חום מלא, 303 קלוריות למנה, 85 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 03.03.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

גם מרק וגם פסטה - טבעוני ללא גלוטן

4 מנות/יחידות, 358 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחתוך את הקישוא והגזרים לקוביות, להפריד את הברוקולי לפרחים ואת הגזע לחתוך גם, לקלף ולחצות את הבצל ולקצוץ את השום.
2 מניחים את כל הירקות בסיר גדול ומוסיפים כ- 2 ליטר מים רותחים.
3 מביאים את הסיר לרתיחה, מכסים ומנמיכים את האש.
4 מבשלים כ- 20 דקות, ומוסיפים את כל התבלינים ועוד חצי ליטר מים רותחים.
5 מבשלים בסיר נוסף עם הרבה מים 2 כוסות פסטה אורז לפי הוראות היצרן ומסננים.
6 מבשלים את הירקות בסיר עוד 10 דקות ומעבירים לכלי הגשה, כשבכל צלחת מניחים רבע מכמות הפסטה המוכנה.
7 אוכלים חם ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	303	85
חלבונים (גרם)	7.86	2.2
פחמימות (גרם)	66	19
מתוכן סוכרים (גרם)	8.39	2.34
שומנים (גרם)	2.23	0.62
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.44	0.12
נתרן (מ"ג)	228.37	63.84
סיבים תזונתיים (גרם)	7.85	2.19

מים (גרם)	270.59	75.64
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	733.27	204.97
ויטמין B (מ"ג)	2.89	0.81
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.17	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	1.43	0.4
ויטמין B5 (מ"ג)	0.68	0.19
ויטמין B6 (מ"ג)	0.38	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	88.4	24.71
ויטמין C (מ"ג)	49.34	13.79
ויטמין E (מ"ג)	1.72	0.48
ויטמין K (מק"ג)	260.2	72.73
סידן (מ"ג)	97.81	27.34
ברזל (מ"ג)	2.21	0.62
מגנזיום (מ"ג)	47.93	13.4
זרחן (מ"ג)	118.63	33.16
אבץ (מ"ג)	0.97	0.27
אשלגן (מ"ג)	864.69	241.7
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.27	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.09	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.18	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.1	0.03