דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
תבשיל בריא, טעים ומזין

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 207 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 בסיר עם הרבה מים מביאים לרתיחה את העדשים הירוקות. לאחר 5 דקות רתיחה שולפים אותן מהסיר לקערה בעזרת מסננת.
  • 2 באותו הסיר עם המים מביאים לרתיחה את גרגירי החומוס ומסננים מהמים.
  • 3 במחבת גדולה ורחבה מטגנים ב- 3 כפות שמן זית את הבצלים (חתוכים לפרוסות דקות או חצאי פרוסות) והגזרים (חתוכים לקוביות קטנות) למשך כרבע שעה עד שהם מתרככים ומשחימים.
  • 4 מנמיכים את האש ומוסיפים אליהם את המלח, הפלפל הלבן, הכמון והכורכום, ומערבבים קלות.
  • 5 מוסיפים את העדשים ומבשלים הכל יחד כ- 10 דקות.
  • 6 מכבים את האש ומכסים.
  • 7 במחבת נפרדת מטגנים כרבע שעה בשמן הנותר (2 כפות) את גרגירי החומוס המסוננים עם הפפריקה המתוקה והחריפה, עד שהגרגירים משחימים מעט, ומוסיפים אותם לתבשיל העדשים.
  • 8 מערבבים הכל יחד בעדינות ומגישים חם.
  • 9 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)241116
חלבונים (גרם)15.39 7.43
פחמימות (גרם)4220
מתוכן סוכרים (גרם)2.49 1.2
שומנים (גרם)6.85 3.31
מתוכם שומן רווי (גרם)0.9 0.44
נתרן (מ"ג)45.1521.8
סיבים תזונתיים (גרם)13.7 6.62
מים (גרם)53.6525.9
ויטמין A (מק"ג)247.08119.29
ויטמין B (מ"ג)0.510.25
ויטמין B1 (מ"ג)0.030.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.020.01
ויטמין B3 (מ"ג)0.260.12
ויטמין B5 (מ"ג)0.10.05
ויטמין B6 (מ"ג)0.090.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)8.894.29
ויטמין C (מ"ג)2.791.35
ויטמין E (מ"ג)0.310.15
ויטמין K (מק"ג)4.172.01
סידן (מ"ג)16.648.04
ברזל (מ"ג)3.551.71
מגנזיום (מ"ג)7.113.43
זרחן (מ"ג)20.8110.04
אבץ (מ"ג)0.140.07
אשלגן (מ"ג)128.0561.82
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.060.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.050.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.020.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.020.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
17.5% 8.8% 19.7% 54%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פיצה בטטה

פיצה בטטה

פלפלים ממולאים בקינואה

פלפלים ממולאים בקינואה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט אטריות שעועית ופפאיה

סלט אטריות שעועית ופפאיה

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

עוגת בננה ושוקולד צ'יפס טבעונית מקמח כוסמין

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

סלט אטריות זכוכית ויאטנמי

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

גזר: 7 עובדות שאתם חייבים להכיר

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪