דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת קרמבו חלבית הכי טעימה בעולם
עוגת קרמבו חלבית הכי טעימה בעולם
עוגת קרמבו נהדרת לאירוח

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 110 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • בסיס העוגה + הרטבתה:
  • 1 מקציפים את הביצים בשלמותן, מוסיפים את הסוכר וסוכר הוניל בהדרגה וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף תפוח ובהיר. מורידים את מהירות ההקצפה ומוסיפים את השוקולד המריר (לאחר שהמסנו אותו עם החלב). מנפים יחד את הקמח התופח ופודינג השוקולד, ומוסיפים בתנועות קיפול (רצוי לא לערבב יותר מדי).
  • 2 מעבירים לתבנית משומנת בקוטר 24 ס"מ, ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות למשך כ- 25 דקות.
  • 3 מרטיבים את העוגה כל עוד היא חמה ומצננים (מערבבים את כל מצרכי הרטבת העוגה יחד לפני).
  • הכנת מוס השוקולד:
  • 1 מקציפים את השמנת והפודינג לקרם יציב, ומקפלים פנימה את השוקולד המומס.
  • 2 מורחים על העוגה ומכניסים בינתיים למקפיא.
  • הכנת קרם הוניל + גנאש:
  • 1 מקציפים את השמנת עם החלב והפודינג לקרם יציב, מעבירים לשק זילוף (יוצרים חור בקוטר כ- 3 ס"מ) ומזלפים מעל שכבת מוס השוקולד מעין תלוליות בצורת קרמבו.
  • 2 מכניסים בינתיים את העוגה למקפיא ומכינים גנאש. מוציאים ויוצקים מעל בעזרת כף (לא חובה לכסות בצורה אחידה, זה כל היופי). מתקבלת עוגת קרמבו מושלמת!
  • 3 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אפשר לעטר את העוגה בזילופים של שוקולד לבן מומס (השתמשתי ב- 20 גרם), באגוזי ברס, קוקוס או שברי עוגיות למשל.

שיטת ההכנה כוללת גם הקפאה והקצפה.

- פרסומת -

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)317 קלוריות288 קלוריות
חלבונים4.9 גרם4.5 גרם
פחמימות26 גרם24 גרם
מתוכן סוכרים2.9 גרם2.6 גרם
שומנים21.6 גרם19.6 גרם
מתוכם שומן רווי12.3 גרם11.2 גרם
מתוכם שומן טראנס6.5 מ"ג5.9 מ"ג
כולסטרול118.1 מ"ג107.3 מ"ג
נתרן163.6 מ"ג148.7 מ"ג
סיבים תזונתיים2.3 גרם2.1 גרם
מים20.6 גרם18.8 גרם
ויטמין A27.2 מק"ג24.7 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)395.5 מק"ג359.3 מק"ג
ויטמין B16.8 מק"ג6.2 מק"ג
ויטמין B278.2 מק"ג71.1 מק"ג
ויטמין B312.8 מק"ג11.6 מק"ג
ויטמין B5260.6 מק"ג236.8 מק"ג
ויטמין B628.9 מק"ג26.3 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B98 מק"ג7.3 מק"ג
ויטמין B120.2 מק"ג0.1 מק"ג
ויטמין D0.3 מק"ג0.3 מק"ג
ויטמין E178.5 מק"ג162.2 מק"ג
ויטמין K0.1 מק"ג0 מק"ג
סידן49.5 מ"ג45 מ"ג
ברזל298.2 מק"ג270.9 מק"ג
מגנזיום2.1 מ"ג1.9 מ"ג
זרחן33.7 מ"ג30.6 מ"ג
אבץ220.3 מק"ג200.1 מק"ג
אשלגן23.5 מ"ג21.4 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות324.9 מ"ג295.2 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 38.2 מ"ג7.4 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6264.4 מ"ג240.2 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות621.9 מ"ג565 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9579.9 מ"ג526.9 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.3% 39.5% 9% 47.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

מאפה פילו גבינות מלוח

מאפה פילו גבינות מלוח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?