עוגת גבינה בחושה עם בננות

עוגת גבינה ובננה נהדרת שמתאימה לחג שבועות - קלה להכנה, טעימה ומפנקת, 190 קלוריות למנה, 250 קלוריות ל-100 גרם

אוהד אורפז אוהד אורפז, שף, קונדיטור וצלם אוכל, 31.05.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב נהדר של גבינה ובננה

16 מנות/יחידות, 76 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לערבל את החמאה והסוכר ביחד במיקסר עד לקבלת קרם.
2 להוסיף לקרם את הביצים (אחת אחת) ולהמשיך לערבל עוד כמה דקות.
3 להוסיף את הגבינה, השמנת החמוצה ותמצית הוניל, ולהמשיך לערבל מס` דקות נוספות.
4 להוסיף את הקמח ואבקת האפייה, ולהמשיך לערבל כמה שפחות עד שמתקבל מרקם אחיד.
5 למעוך את הבננות ולהוסיף לתערובת במיקסר. להמשיך לערבל (כמה שפחות) עד לאיחוד.
6 להעביר את התערובת אל תבנית אינגליש קייק.
7 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 45-50 דקות. יש לשים לב לקראת סוף האפייה כדי לא לגרום לייבוש העוגה).
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית אינגליש קייק.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	190	250
חלבונים (גרם)	3.91	5.13
פחמימות (גרם)	28	37
מתוכן סוכרים (גרם)	14.92	19.58
שומנים (גרם)	7.1	9.32
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.92	5.15
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	49.85	65.44
נתרן (מ"ג)	78.59	103.15
סיבים תזונתיים (גרם)	0.49	0.65

מים (גרם)	20.99	27.55
ויטמין A (מק"ג)	14.17	18.6
ויטמין B (מ"ג)	0.49	0.64
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.13	0.18
ויטמין B5 (מ"ג)	0.19	0.25
ויטמין B6 (מ"ג)	0.08	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	7.78	10.21
ויטמין B12 (מק"ג)	0.08	0.1
ויטמין C (מ"ג)	1.65	2.16
ויטמין D (מק"ג)	0.17	0.23
ויטמין E (מ"ג)	0.11	0.14
ויטמין K (מק"ג)	0.12	0.16
סידן (מ"ג)	20.39	26.76
ברזל (מ"ג)	0.2	0.26
מגנזיום (מ"ג)	6.21	8.15
זרחן (מ"ג)	21.03	27.61
אבץ (מ"ג)	0.14	0.18
אשלגן (מ"ג)	80.7	105.92
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.23
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.18
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.42
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.29	0.39