גרעיני דלעת קלויים

גרעיני דלעת קטנים קלויים עם מלח, 232 קלוריות למנה, 325 קלוריות ל-100 גרם

רוחלה רוחלה, בלוגרית אוכל, 18.04.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

גרעיני דלעת בהכנה ביתית

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 71 גרם למנה\יחידה (כ- 10 מנות)

גרעיני דלעת קלויים - 500 גרם
קמח לבן - כף גדושה
מלח - 4 כפות שטוחות
לפי הטעם
מים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)

אופן הכנת המתכון

אחרסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לערבב היטב את המים עם הקמח והמלח בקערה עמוקה.
2 שופכים את גרעיני הדלעת לקערה ומערבבים היטב לספיגת טעמים.
3 לייבש את הגרעינים במתקן ייבוש למשך יומיים.
4 בזמן הייבוש צריך לערבב את הגרעינים וניתן לפזר עוד מלח עליהם.
5 כשהגרעינים מתייבשים, להכניס לתנור או טוסטר אובן לקלייה ב- 200-250 מעלות צלזיוס ולערבב במשך כל הקלייה.
6 שיטה נוספת ומומלצת יותר להכנת גרעיני הדלעת - במחבת נירוסטה (לא טפלון) תוך כדי ערבוב תמידי.
7 זהירות - לא תוכלו להפסיק לפצח!

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

מנה אחת = כ- 50 גרם. זמן הקלייה עשוי להשתנות מתנור לתנור. זמן ההכנה לא כולל את זמן הייבוש של גרעיני הדלעת. במידה ורוצים להכין בפסח - להשתמש בקמח מצה במקום קמח רגיל.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	232	325
חלבונים (גרם)	9.54	13.38
פחמימות (גרם)	29	40
שומנים (גרם)	9.75	13.67
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.84	2.57
נתרן (מ"ג)	2,645	3,710

מים (גרם)	14.25	19.99
ויטמין A (מק"ג)	1.5	2.1
ויטמין B (מ"ג)	0.24	0.33
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.14	0.2
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0.04
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.5	6.31
ויטמין C (מ"ג)	0.15	0.21
סידן (מ"ג)	29.49	41.36
ברזל (מ"ג)	1.67	2.35
מגנזיום (מ"ג)	131.19	183.99
זרחן (מ"ג)	46	64.52
אבץ (מ"ג)	5.16	7.23
אשלגן (מ"ג)	460.04	645.22
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	4.42	6.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	4.38	6.14
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	3.02	4.23
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	2.99	4.2