חלת בריוש

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לערבב את כל המצרכים (מלבד החמאה) בקערה.
• 2 ללוש עד לקבלת בצק אחיד.
• 3 להוסיף את החמאה ולהמשיך במלאכת לישת הבצק.
• 4 לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהניח במקרר למשך לילה.
• 5 לחלק את הבצק ל- 3 כדורים, כל כדור לחלק לכדורים קטנים ולהצמיד אותם אחד לשני בתוך תבנית אינגליש קייק (סה"כ 3 תבניות אינגליש קייק - 3 חלות).
• 6 לכסות את החלות במגבת להתפחה של כ- 5-7 דקות (תפיחה מהירה).
• 7 לאפות את החלות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 10-15 דקות. מתקבלות חלות בריוש פשוט מושלמות.
• 8 בתיאבון

זמן ההכנה כולל את זמן קירור הבצק.

המתכון באדיבות סאלי פיטוסי