קרפצ`יו סלק, תפוחים וסלרי

קרפצ`יו סלק חי עם תפוחים וסלרי בתוספת פטרוזיליה, נענע ורימונים - מנת פתיחה נהדרת לארוחה ב- 5 דקות הכנה, 82 קלוריות למנה, 63 קלוריות ל-100 גרם

ליאת קאדר ליאת קאדר, חובבת בישול ובשלנית ביתית, 26.10.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מנת פתיחה מצוינת וקלה להכנה

6 מנות/יחידות, 129 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לערבב בקערה את הסלקים הפרוסים דק ביחד עם מצרכי התיבול, ולהניח במשך כ- 2 דקות בצד לספיגת טעמים.
2 לסדר את הסלקים על צלחת הגשה נאה (כמו בתמונה).
3 להניח במרכז הצלחת את גפרורי התפוח והסלרי הקצוץ.
4 לזלף מעל מעט סילאן ומיץ לימון.
5 לפזר מעל מעט פטרוזיליה קצוצה, עלי נענע וגרגירי רימון לפי הטעם.
6 הנה לכם קרפצ`יו סלק מפנק וטעים.
7 בתיאבון

כמויות המצרכים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות ליאת קאדר

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	82	63
חלבונים (גרם)	1.36	1.06
פחמימות (גרם)	20	15
מתוכן סוכרים (גרם)	8.94	6.94
שומנים (גרם)	0.31	0.24
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.04	0.03
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
נתרן (מ"ג)	202.75	157.37
סיבים תזונתיים (גרם)	3.15	2.45

מים (גרם)	101.21	78.55
ויטמין A (מק"ג)	8.3	6.44
ויטמין B (מ"ג)	0.71	0.55
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.3	0.24
ויטמין B5 (מ"ג)	0.18	0.14
ויטמין B6 (מ"ג)	0.07	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	75.95	58.95
ויטמין C (מ"ג)	9.37	7.27
ויטמין E (מ"ג)	0.18	0.14
ויטמין K (מק"ג)	18.3	14.21
סידן (מ"ג)	18.09	14.04
ברזל (מ"ג)	0.68	0.53
מגנזיום (מ"ג)	18.5	14.36
זרחן (מ"ג)	34.11	26.47
אבץ (מ"ג)	0.29	0.22
אשלגן (מ"ג)	295.05	229.02
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.03