שבלולי סולת ויוגורט

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מכניסים את כל מצרכי השבלולים יחד לקערה וטורפים היטב.
• 2 מכסים במגבת ונותנים לבלילה לנוח כ- 5 דקות.
• 3 מחממים שמן במחבת (ראו הערה בנוגע לכמות השמן) ובינתיים מעבירים את הבלילה לשקית זילוף עם צנתר לפי בחירה.
• 4 מזלפים מהבלילה אל תוך השמן החם בצורת ספירלה, ומטגנים על אש בינונית משני הצדדים עד להזהבה.
• 5 בינתיים מכינים סירופ סוכר: מבשלים את המים והסוכר עד לקבלת צבע ענברי.
• 6 לאר שמסיימים לטגן את כל השבלולים - טובלים אותם בסירופ הסוכר.
• 7 ניתן לעטר את השבלולים בשבבי פיסטוקים.
• 8 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בשבלולים לאחר הטיגון. יש להשתמש בכוס שמן לטיגון (כמות השמן לטיגון תלויה בקוטר המחבת - צריך להיות בגובה של 1 ס"מ). הערך התזונתי לא כולל את תמצית הזהר.

כנסו: ספר המתכונים של הילה רשתי