דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לא תוכלו להפסיק לאכול

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 90 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 לנפות את כל החומרים היבשים לקערת המערבל, ליצור גומה ובה לשים את השמרים + כף מהסוכר + 1/2 כוס מהמים הפושרים. לכסות עם הקמח שמסביב.
  • 2 להוסיף את שאר החומרים וללוש לבצק רך וחלק.
  • 3 לכסות בשקית ניילון, לשים על כרית חימום שחוממה לכ- 2.5 דקות ולהשאיר להתפחה כשעה.
  • 4 ללוש שוב בידיים מקומחות ולהוריד את הנפח. במידה והבצק דביק, להוסיף כל פעם תוך לישה מעט קונדיטור עד שהוא אינו נדבק אך רך מאוד.
  • 5 בשלב הזה אפשר להכין כרוכיות, עוגה, גביניות וכו`. אני חילקתי את הבצק ל- 5 כדורים והכנתי מ- 3 כדורים סהרונים עם שוקולד ומ- 2 כדורים גביניות.
  • 6 מילוי לגביניות - לערבב כ- 200 גרם גבינה לבנה וכ- 2 כפות אבקת פודינג וניל.
  • 7 מרדדים כל כדור לריבוע דק (כ- 3.4 מ"מ), חותכים ריבועים קטנים.
  • בכל ריבוע מניחים כף מהמלית וסוגרים קצה מול קצה (ראו תמונה).
  • 8 את הגביניות מניחים על נייר אפייה בתבנית גדולה, מכסים במגבת נקייה ומשאירים לנוח כ- 20 דקות לפחות.
  • 9 מחממים תנור לחום בינוני כ- 180 מעלות צלזיוס, מורחים ביצה טרופה עם מעט מים ואופים עד השחמה.
  • 10 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
ניתן למלא במילוי שוקולד במקום גבינה או חצי חצי - לבחירתכם.

הערך התזונתי לא כולל את עמילן הטפיוקה והקסנטן גאם. למילוי שוקולד - חותכים שוקולד למלבנים דקים - קודם מפרידים כל שלישיית קוביות ואח"כ חותכים כל שורה לחצי. מרדדים כל כדור בצק לעיגול דק, חותכים 8 משולשים, בכל משולש, בחלק הרחב, שמים שוקולד מריר או חלב או לבן או שילוב. מגלגלים כל משולש מהחלק הרחב על השוקולד ומגלגלים עד שנוצר סהרון. המתכון הוא חלבי/פרווה - תלוי במילוי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של רות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)226250
חלבונים (גרם)3.53 3.91
פחמימות (גרם)4347
מתוכן סוכרים (גרם)6.36 7.04
שומנים (גרם)4.83 5.35
מתוכם שומן רווי (גרם)0.8 0.88
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010.01
כולסטרול (מ"ג)21.18 23.44
נתרן (מ"ג)250.91277.75
סיבים תזונתיים (גרם)1.8 1.99
מים (גרם)24.0926.67
ויטמין A (מק"ג)6.357.03
ויטמין B (מ"ג)0.630.69
ויטמין B1 (מ"ג)0.030.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.030.03
ויטמין B3 (מ"ג)0.370.4
ויטמין B5 (מ"ג)0.110.13
ויטמין B6 (מ"ג)0.090.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)4.715.22
ויטמין B12 (מק"ג)0.060.06
ויטמין C (מ"ג)0.390.43
ויטמין D (מק"ג)0.040.04
ויטמין E (מ"ג)0.650.72
ויטמין K (מק"ג)2.392.65
סידן (מ"ג)41.1145.51
ברזל (מ"ג)0.230.25
מגנזיום (מ"ג)7.468.26
זרחן (מ"ג)26.0228.8
אבץ (מ"ג)0.110.12
אשלגן (מ"ג)109.63121.36
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.021.12
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.310.34
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.70.77
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)2.282.53
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)2.222.45

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.4% 9.2% 6.7% 80.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?