פשטידת תירס עם זיתים

פשטידת תירס חלבית מבסיס בצק בתוספת טבעות זיתים, קוטג` וגבינה צהובה מגורדת - ארוחת ערב קלה וטעימה במיוחד לילדים, 420 קלוריות למנה, 234 קלוריות ל-100 גרם

אושי נאור אושי נאור, קונדיטורית, 02.05.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פשטידת תירס קלה עם זיתים

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 179 גרם למנה\יחידה (מס` יחידות מוערך)

הבצק
קמח תופח - אריזת נייר (350 גרם)
מרגרינה ללא תוספת מלח - אריזת נייר (200 גרם)
או חמאה - בטמפרטורת החדר בלבד
שמנת חמוצה 15% שומן - גביע (200 מ"ל)
מלח - כפית שטוחה
תרסיס שמן קנולה - 12 מנות - סה"כ (4 מ"ל)
לשימון התבנית
המילוי
תירס מתוק - 2 קופסאות שימורים - סה"כ (492 גרם)
מסוננות
טבעות זיתים - 5 כפות - סה"כ (115 גרם)
קוטג` 3% שומן - קופסת פלסטיק (250 גרם)
גבינה צהובה מגורדת - 3/4 שקית - סה"כ (150 גרם)
ביצים - 3 יחידותL
קמח לבן - 5 כפות שטוחות - סה"כ (60 גרם)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
לפי הטעם
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
לפי הטעם
אבקת שום - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
לפי הטעם
אורגנו - כפית שטוחה (1 גרם)
לפי הטעם
הציפוי
פירורי לחם - 5 כפות - סה"כ (55 גרם)
לפי הטעם
גבינה צהובה מגורדת - 1/4 שקית - סה"כ (50 גרם)
לפי הטעם
מלח - 1/4 כפית שטוחה
לפי הטעם

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 לשים את מצרכי הבצק (חוץ מהשמן לשימון התבנית) עד לקבלת בצק אחיד, ומשטחים בעזרת הידיים על תבנית משומנת ועל הדפנות. אני אפיתי בתבניות אישיות חד פעמיות כמו בתמונה.
2 מערבבים בקערה את כל מצרכי המילוי היטב ושופכים על הבצק.
3 מפזרים מעל את תערובת הציפוי ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ- 40 דקות עד להזהבה.
4 בתיאבון

מכיל צבעי מאכל טבעיים בלבד (2)

מכיל חומרים משמרים (2)

ציוד נדרש: תבניות אישיות חד פעמיות לפשטידות אישיות או תבניות בקוטר 24 ס"מ.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות אושי נאור

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	420	234
חלבונים (גרם)	15.49	8.65
פחמימות (גרם)	38	21
מתוכן סוכרים (גרם)	0.16	0.09
שומנים (גרם)	22.66	12.65
מתוכם שומן רווי (גרם)	9.69	5.41
כולסטרול (מ"ג)	87.12	48.65
נתרן (מ"ג)	1,241	693.1
סיבים תזונתיים (גרם)	0.84	0.47

מים (גרם)	12.91	7.21
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	123.81	69.13
ויטמין B (מ"ג)	0.39	0.22
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.24	0.14
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8	4.47
ויטמין B12 (מק"ג)	0.22	0.12
ויטמין C (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין D (מק"ג)	0.43	0.24
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.09
ויטמין K (מק"ג)	0.12	0.07
סידן (מ"ג)	167.94	93.78
ברזל (מ"ג)	0.33	0.19
מגנזיום (מ"ג)	8.37	4.68
זרחן (מ"ג)	33.06	18.46
אבץ (מ"ג)	0.19	0.11
אשלגן (מ"ג)	24.79	13.84
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.23	0.13
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.2	0.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.65	0.36
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.59	0.33