קציצות מרלוזה מטוגנות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לחתוך את פילה המרלוזה הנקי לקוביות קטנות.
• 2 לערבב את קוביות הדג עם כל מצרכי הקציצות לעיסה, להוסיף עוד תבלינים
• לפי הטעם ולהניח בצד ל- 10 דקות לספיגת הטעמים.
• 3 להכין קציצות מהתערובת, לטגן בשמן חם למשך כ- 2 דקות מכל צד או עד להשחמה ולהניח על נייר סופג.
• 4 להעביר לכלי הגשה ולקשט כיד הדמיון.
• 5 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בקציצות המרלוזה לאחר הטיגון. יש לטגן בכחצי כוס שמן לטיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון