אורז עם גרגירי חומוס וגזר

אורז בתוספת גרגירי חומוס שלמים, גזר, סלרי ובצל - תוספת נהדרת למנה העיקרית בארוחת הצהריים, 347 קלוריות למנה, 121 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 15.01.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תוספת טעימה ובריאה לילדים

6 מנות/יחידות, 288 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לטגן את האורז בשמן למשך כ- 5 דקות עד שנהיה מבריק ושחום מעט.
2 להוסיף לאורז את המים והתבלינים, להביא לידי רתיחה, להנמיך את הלהבה ולבשל במשך כ- 20 דקות או עד שהאורז מוכן.
3 בנפרד לטגן את הבצל בשמן, להוסיף את הגזר והסלרי (מלבד העלים) לכ- 10 דקות ולערבב מדי פעם.
4 להוסיף את החומוס השלם, מעט מלח ועלי הסלרי, ולערבב עוד כ- 2 דקות.
5 להניח הכל על האורז המוכן, לערבב היטב ולהגיש חם.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	347	121
חלבונים (גרם)	8.02	2.79
פחמימות (גרם)	52	18
מתוכן סוכרים (גרם)	2.02	0.7
שומנים (גרם)	13.28	4.61
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.97	0.34
נתרן (מ"ג)	958.55	332.83
סיבים תזונתיים (גרם)	4.52	1.57

מים (גרם)	169.79	58.95
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	168.63	58.55
ויטמין B (מ"ג)	0.46	0.16
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.23	0.08
ויטמין B5 (מ"ג)	0.1	0.03
ויטמין B6 (מ"ג)	0.08	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.3	3.23
ויטמין C (מ"ג)	2.82	0.98
ויטמין E (מ"ג)	0.27	0.09
ויטמין K (מק"ג)	8.62	2.99
סידן (מ"ג)	21.85	7.59
ברזל (מ"ג)	0.38	0.13
מגנזיום (מ"ג)	8.21	2.85
זרחן (מ"ג)	18.1	6.29
אבץ (מ"ג)	0.14	0.05
אשלגן (מ"ג)	134.33	46.64
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01