דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מנת האורז המושלמת

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 112 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מרתיחים כ- 2 ליטר מים בסיר, מוסיפים את המלח ואת האורז, מבשלים כ- 8 דקות (בישול חלקי) תוך כדי ערבוב מדי פעם ומסננים.
  • 2 מטגנים את הבצל בשמן במחבת עד להזהבה. מוסיפים את הגזר, אבקת הקארי והפלפל השחור, וממשיכים לטגן כ- 5 דקות. מוציאים לכלי נפרד.
  • 3 לשמן שנותר במחבת מוסיפים את השקדים ומזהיבים קלות. מוסיפים את הצימוקים והחמוציות, מערבבים עוד כדקה ומכבים את האש (כשליש מהכמות אפשר לשמור לעיטור).
  • 4 בסיר יציקה קטן (בקוטר 22) מחממים את השמן, מוסיפים את הכורכום ואבקת הקארי ומערבבים. מוסיפים כשליש מכמות האורז ומכסים את תחתית הסיר.
  • 5 לשאר האורז מוסיפים את הירקות והפירות היבשים המטוגנים, ומערבבים. מוסיפים לסיר, מיישרים ומהדקים מעט. משהים כ- 5 דקות על אש גבוהה (ליצירת תחתית זהובה וקריספית).
  • 6 מערבבים בחצי כוס המים הרותחים את המלח והשמן, ויוצקים בהדרגה מעל האורז. מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה למשך כ- 30 דקות. מתקבל אורז עם ירקות ופירות יבשים פשוט מושלם שאתם חייבים לנסות להכין לסופ"ש או לחג הקרוב!
  • 7 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: סיר יציקה קטן (בקוטר 22).

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)264235
חלבונים (גרם)5.24 4.68
פחמימות (גרם)4641
מתוכן סוכרים (גרם)4.07 3.63
שומנים (גרם)7.73 6.9
מתוכם שומן רווי (גרם)0.58 0.52
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.050.04
נתרן (מ"ג)1,052939.72
סיבים תזונתיים (גרם)2.71 2.42
מים (גרם)42.5638
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)123.64110.39
ויטמין B (מ"ג)0.360.32
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.020.02
ויטמין B3 (מ"ג)0.20.18
ויטמין B5 (מ"ג)0.060.05
ויטמין B6 (מ"ג)0.070.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)4.934.4
ויטמין C (מ"ג)1.61.43
ויטמין E (מ"ג)0.210.19
ויטמין K (מק"ג)2.562.29
סידן (מ"ג)13.1411.73
ברזל (מ"ג)0.380.34
מגנזיום (מ"ג)6.215.54
זרחן (מ"ג)16.8815.07
אבץ (מ"ג)0.10.09
אשלגן (מ"ג)107.2395.74
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.040.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.040.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.020.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.020.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.4% 12.5% 8.5% 74.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.15 (0.16 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?