קציצות בשר במחבת ברוטב עגבניות עדין

קציצות בשר בקר טחון מטוגנות במחבת בתוספת רוטב עדין של עגבניות, בצל ושום עם תבלינים, 141 קלוריות למנה, 92 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 31.01.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת צהריים טעימה לילדים

13 מנות/יחידות, 154 גרם למנה\יחידה (10-15 קציצות (תלוי בגודל))

1 לערבב את הבשר הטחון עם שאר מצרכי הקציצות (מלבד השמן לטיגון), ולהמתין כ- 20 דקות לספיגת הטעמים.
2 ליצור קציצות בשר בגודל הרצוי, לסדר על מחבת גדולה משומנת ולטגן משני הצדדים עד להשחמה.
3 לאותה המחבת להוסיף את העגבניות, הבצל והשום, לבחוש את התבלינים עם המים ולמזוג מעל. להביא לידי רתיחה, להנמיך את הלהבה ולבשל כ- 25 דקות עד שכל הנוזלים מתאדים.
4 להעביר לכלי הגשה ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

ניתן לקשט בפטרוזיליה טרייה מעל.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	141	92
חלבונים (גרם)	11.82	7.66
פחמימות	10	7
מתוכן סוכרים (גרם)	3.06	1.98
שומנים (גרם)	6.16	3.99
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.39	0.9
כולסטרול (מ"ג)	29.23	18.94
נתרן (מ"ג)	259.6	168.24
סיבים תזונתיים (גרם)	1.47	0.95

מים (גרם)	122.13	79.15
ליקופן (מ"ג)	1.61	1.04
ויטמין A (מק"ג)	37.26	24.15
ויטמין B (מ"ג)	3.8	2.46
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.1	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	2.89	1.87
ויטמין B5 (מ"ג)	0.4	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.32	0.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	21.85	14.16
ויטמין B12 (מק"ג)	1.19	0.77
ויטמין C (מ"ג)	21.57	13.98
ויטמין E (מ"ג)	0.55	0.35
ויטמין K (מק"ג)	74.36	48.19
סידן (מ"ג)	33.97	22.01
ברזל (מ"ג)	2.02	1.31
מגנזיום (מ"ג)	22.17	14.37
זרחן (מ"ג)	124.21	80.49
אבץ (מ"ג)	2.75	1.78
אשלגן (מ"ג)	371.8	240.94
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.02