דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
קציצות עוף מטוגנות עם תרד
קציצות עוף מטוגנות עם תרד
קציצות עוף מטוגנות עם תרד
קציצות עוף עם פירה

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 455 גרם למנה\יחידה (4-5 מנות, כ- 15 קציצות גדולות)

  • הקציצות
  • חזה עוף - 500 גרם
    טחון
  • ביצה - Large
  • תרד - 175 גרם
    150-200 גרם טרי וקצוץ
  • בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
    קצוץ דק דק
  • שום - שן
    כתושה
  • פירורי לחם - 2 כף - סה"כ (22 גרם)
    או פירורי לחם מקמח מלא
  • קמח לבן - כף שטוחה (12 גרם)
    או קמח מלא
  • מלח - 1/3 כפית שטוחה
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
  • הציפוי
  • פירורי לחם - 1/2 כוס - סה"כ (46 גרם)
  • השמן לטיגון
  • שמן קנולה - 15 כף - סה"כ (150 מ"ל)
    ראו מידע נוסף באופן ההכנה
  • הפירה להגשה
  • תפוח אדמה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (338 גרם)
    חתוכים לקוביות
  • בטטה - 2 יחידה בינונית - סה"כ (626 גרם)
    חתוכות לקוביות
  • מלח - קורט
  • פלפל שחור - קורט
  • שמן זית - כפית (5 מ"ל)
    לא חובה
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים את כל החומרים יחד בקערה (חוץ מפירורי הלחם לטבילה ומהשמן).
  • 2 משהים שעה במקרר לספיגת הטעמים.
  • 3 בצלחת שמים את פירורי הלחם, יוצרים קציצות בגודל הרצוי, מצפים בפירורי הלחם ומטגנים בשמן עמוק (בערך כוס שמן לטיגון עמוק - 15 כפות הכתובות במצרכים הן הכמות המוערכת של שמן שנספגת בקציצות).
  • 4 אפשרות הגשה עם פירה תפוחי אדמה + בטטה - מבשלים בסיר עם מי מלח עד לריכוך את תפוחי האדמה והבטטות, מסננים ומרסקים.
  • 5 מתבלים בפלפל שחור. אפשר להוסיף כפית שמן זית.
  • 6 בתיאבון חיוך

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בקציצות לאחר הטיגון. יש לטגן עם כוס שמן בערך. שיטת ההכנה כוללת גם בישול. זמן ההכנה כולל גם את זמן השהייה לספיגת טעמים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

עוד הצעות למתכונים

מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)717157
חלבונים (גרם)42.02 9.23
פחמימות (גרם)5713
מתוכן סוכרים (גרם)11.02 2.42
שומנים (גרם)35.44 7.78
מתוכם שומן רווי (גרם)4.05 0.89
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010
כולסטרול (מ"ג)141.59 31.09
נתרן (מ"ג)621136.36
סיבים תזונתיים (גרם)6.17 1.36
מים (גרם)312.6168.64
ליקופן (מ"ג)00
ויטמין A (מק"ג)1,198262.96
ויטמין B (מ"ג)21.064.62
ויטמין B1 (מ"ג)0.280.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.360.08
ויטמין B3 (מ"ג)16.643.65
ויטמין B5 (מ"ג)2.450.54
ויטמין B6 (מ"ג)1.240.27
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)84.8118.62
ויטמין B12 (מק"ג)0.490.11
ויטמין C (מ"ג)28.296.21
ויטמין D (מק"ג)0.40.09
ויטמין E (מ"ג)2.490.55
ויטמין K (מק"ג)179.9239.51
סידן (מ"ג)128.2428.16
ברזל (מ"ג)3.980.87
מגנזיום (מ"ג)106.9723.49
זרחן (מ"ג)384.6684.47
אבץ (מ"ג)2.110.46
אשלגן (מ"ג)1,083237.74
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)1.530.34
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.10.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)1.230.27
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)2.240.49
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)2.010.44

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.4% 25.2% 29.9% 40.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פסטה בולונז קלה להכנה

פסטה בולונז קלה להכנה

חצילים אפויים בטעם אחר

חצילים אפויים בטעם אחר

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪