סלט ארטישוק ירושלמי

סלט ארטישוק ירושלמי ומיונז בתוספת ביצים קשות, מלפפונים חמוצים ואפונה וגזר, 352 קלוריות למנה, 84 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 19.02.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

תשדרגו קצת את סלט המיונז הרגיל

4 מנות/יחידות, 418 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לבשל את הארטישוק הירושלמי למשך כ- 10 דקות או עד שמתרכך אך לא מדי. לקרר ולחתוך לקוביות קטנות.
2 לחתוך את הביצים הקשות והמלפפונים החמוצים לקוביות, להוסיף את האפונה והגזר ושאר המצרכים, ולערבב בעדינות (אפשר להוסיף עוד מיונז לפי הטעם).
3 להעביר לכלי הגשה ולקשט כיד הדמיון.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	352	84
חלבונים (גרם)	14.67	3.51
פחמימות (גרם)	49	12
מתוכן סוכרים (גרם)	17.27	4.14
שומנים (גרם)	11.38	2.73
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.36	0.57
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.06	0.01
כולסטרול (מ"ג)	165.59	39.66
נתרן (מ"ג)	1,333	319.37
סיבים תזונתיים (גרם)	7.38	1.77

מים (גרם)	179.52	43
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	126.55	30.31
ויטמין B (מ"ג)	4.8	1.15
ויטמין B1 (מ"ג)	0.39	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.34	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	2.46	0.59
ויטמין B5 (מ"ג)	1.35	0.32
ויטמין B6 (מ"ג)	0.2	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	63.24	15.15
ויטמין B12 (מק"ג)	0.48	0.12
ויטמין C (מ"ג)	25.88	6.2
ויטמין D (מק"ג)	0.95	0.23
ויטמין E (מ"ג)	0.88	0.21
ויטמין K (מק"ג)	234.21	56.1
סידן (מ"ג)	66.25	15.87
ברזל (מ"ג)	7.3	1.75
מגנזיום (מ"ג)	41.05	9.83
זרחן (מ"ג)	217.85	52.18
אבץ (מ"ג)	0.82	0.2
אשלגן (מ"ג)	875.4	209.68
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.64	0.15
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.41	0.1
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.54	0.13
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.82	0.44
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.67	0.4