עוגיות במילוי אגוזים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לבחוש את כל מצרכי הבצק מלבד הקמח, להוסיף את הקמח בהדרגה וללוש עד לקבלת בצק עדין ורך. לכסות בניילון נצמד ולהכניס למקרר לשעתיים.
• 2 לערבב את האגוזים בקערה קטנה עם סוכר הוניל ותמצית הרום.
• 3 להכין מהבצק כדורים בגודל אגוז, לשטח כל כדור על מסרק רחב (כן, כל מסרק רגיל רק חשוב שיהיה רחב), למלא בכפית מהמילוי, לסגור בעדינות, לגלגל בעדינות כלפי חוץ ואז תראו איך המסרק עושה את החריצים בבצק. אפשר להשאיר אותם ארוכים או לסגור אותם לעיגול. לאחר מכן להבריש בביצה טרופה.
• 4 לאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות או עד להזהבה.
• 5 בינתיים לבשל את מצרכי סירופ הסוכר למשך כ- 15 דקות ולהשאיר על להבה נמוכה עד השימוש. לטבול את העוגיות בסירופ הסוכר.
• 6 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון