עוגת שושנים מבצק שמרים

עוגת שמרים בצורת שושנים המשלבת 3 מילויים שונים: שוקולד, חלבה ותמרים, 251 קלוריות למנה, 279 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 02.06.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

אחת מעוגות השמרים הטעימות ביותר

16 מנות/יחידות, 90 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 ללוש את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק רך, להתפיח כשעה, ללוש פעם נוספת ולהתפיח כ- 20 דקות נוספות.
2 לחלק את הבצק ל- 3 חלקים, לרדד כל חלק לעלה ולמרוח על כל חלק ממרח אחר. לגלגל לרולדה ולחתוך לחלקים שווים בגודל 2 ס"מ.
3 לסדר את החלקים השווים בתבנית עגולה משומנת (שורה סיבובית) מכל טעם כשהמילוי כלפי מעלה.
4 למרוח חלמון ביצה טרוף ולאפות בבתנור בחום של 190 מעלות למשך כ- 30 דקות או עד שהעוגה משחימה.
5 לערבב את הדבש והלימון ולמרוח על העוגה בעודה חמה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ציוד נדרש: תבנית עגולה משומנת.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	251	279
חלבונים (גרם)	4.95	5.52
פחמימות (גרם)	39	43
מתוכן סוכרים (גרם)	6.78	7.55
שומנים (גרם)	8.74	9.73
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.28	3.66
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.05	0.05
כולסטרול (מ"ג)	28.25	31.48
נתרן (מ"ג)	68.2	75.99
סיבים תזונתיים (גרם)	0.33	0.36

מים (גרם)	27.85	31.03
ויטמין A (מק"ג)	11.09	12.36
ויטמין B (מ"ג)	0.16	0.18
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.1	0.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.94	4.39
ויטמין B12 (מק"ג)	0.06	0.07
ויטמין C (מ"ג)	0.73	0.82
ויטמין D (מק"ג)	0.15	0.17
ויטמין E (מ"ג)	0.08	0.08
ויטמין K (מק"ג)	0.02	0.02
סידן (מ"ג)	7.63	8.5
ברזל (מ"ג)	0.23	0.25
מגנזיום (מ"ג)	0.92	1.03
זרחן (מ"ג)	12.98	14.46
אבץ (מ"ג)	0.09	0.1
אשלגן (מ"ג)	9.52	10.6
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.29	0.32
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.27	0.3