מוקפץ אטריות אורז חומות וירקות

מנה נהדרת של מוקפץ אטריות אורז חום עם ירקות - מתכון פשוט וקל שמתאים לצליאקים, לצמחוניים וגם לטבעוניים, 264 קלוריות למנה, 119 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 16.08.2017

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מוקפץ עם אטריות אורז חום כבר טעמתם?

6 מנות/יחידות, 221 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מקפיצים במחבת גדולה את הבצלים, הפלפלים (ניתן לגוון בפלפלים בצבעים מגוונים), הגזרים, התירס והאפונה.
2 במקביל, מביאים לרתיחה בסיר את אטריות האורז ומסננים.
3 מתבלים את הירקות במלח, חוויאג`, פפריקה מתוקה וכמון.
4 מוסיפים את אטריות האורז המבושלות לתערובת הירקות.
5 מערבבים הכל יחד, מכסים את המחבת ומבשלים על אש נמוכה במשך כ- 5 דקות נוספות.
6 מכבים את האש, מחכים כ- 10 דקות, מערבבים קלות ומגישים.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את החוויאג`. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	264	119
חלבונים (גרם)	5.48	2.48
פחמימות (גרם)	48	22
מתוכן סוכרים (גרם)	6.25	2.83
שומנים (גרם)	6.15	2.78
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.96	0.43
נתרן (מ"ג)	174.16	78.75
סיבים תזונתיים (גרם)	5.27	2.38

מים (גרם)	134.13	60.64
ויטמין A (מק"ג)	480.19	217.12
ויטמין B (מ"ג)	1.31	0.59
ויטמין B1 (מ"ג)	0.08	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.67	0.3
ויטמין B5 (מ"ג)	0.2	0.09
ויטמין B6 (מ"ג)	0.27	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	22.6	10.22
ויטמין C (מ"ג)	109.34	49.44
ויטמין E (מ"ג)	1.53	0.69
ויטמין K (מק"ג)	9.66	4.37
סידן (מ"ג)	28.63	12.94
ברזל (מ"ג)	0.57	0.26
מגנזיום (מ"ג)	15.52	7.02
זרחן (מ"ג)	39.71	17.96
אבץ (מ"ג)	0.26	0.12
אשלגן (מ"ג)	400.07	180.89
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.15	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.14	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01